┬文/图 本报记者 李洪明 通讯员 杨荣岱 李叶
11月18日-19日，2025潍坊市苹果大赛在诸城市举行，8个县（市、区）的优质苹果齐聚诸城，争夺“果王”称号。据了解，这次比赛，来自潍坊市的49个种植主体，共选送苹果样品57个，涉及品种8个，是历年大赛品种最多的一次。
据青岛农业大学教授、泰山学者特聘专家张玉刚介绍，评判一个苹果的标准，一是外观要漂亮，最起码光洁，没有果锈，果实端庄。二是要看内在品质，比如果肉的脆度、糖酸比、汁液的多少等。另外，优质的苹果，其栽培特性、抗病性也很重要。
比赛中，评审组组织专业人员对可溶性固形物含量进行测定，评审专家对样品苹果的外观、着色、口感、香气、硬度等指标进行综合打分，最终确定评审结果。经过省内7名苹果专家的综合评选，共评出金奖10个、优质奖20个、组织奖8个。
潍坊市苹果大赛金奖获得单位代表、山东东方田园生态农场总经理张勇说，他们园区共种植了800亩苹果，采取生态果业发展模式，持续加强种植管理，不断提升苹果口感品质，打造高端苹果品牌。这次得到了专家学者一致认可，他们对未来发展更有信心。
近年来，诸城市出台系列政策，全力推动果业优质高效发展，并与中国农科院合作，就地孵化苹果新品种、新技术。目前诸城市苹果种植面积3.26万亩，其中矮砧密植现代化苹果园区2.4万亩，占比73.6%。
“今后苹果产业的发展趋势就是要规模化、标准化、机械化、轻简化，走适度规模化的路子。建议一些小型种植者，可以把自己的果园进行统一托管，以便于从生产、经营、销售等方面实现统一化和标准化，这样对于果品质量的提升、效益的提高都有很大的好处。”张玉刚说。