随着近年来大众养生意识的逐渐发展，膏滋也逐渐进入大众视线。刚刚接触养生的市民难免会问：“膏滋到底是什么？和普通补品有什么区别？”对此，昌邑市人民医院中医科主任周书生针对膏滋的来源、使用和禁忌症等作出解答。
□本报记者 王路欣
膏滋从何而来？
膏滋最早可追溯到《黄帝内经》：“味好皆滑为膏”“五谷之津液和合而为膏者，内渗入于骨空，补益脑髓”。这里虽未直接提及膏滋二字，却道出了膏的核心——以津液为基，滋养脏腑，这便是膏滋的理论源头。
到了唐宋时期，《外台秘要》中的鹿角膏，已经具备了膏滋“浓煎取汁、久服滋补”的特点。而我们现在说的“膏滋”形式，真正定型于明清时期，《本草纲目》里收录的“益母草膏近效方”、《奇效良方》中提到的“补精膏”，都与今天我们所见到的膏滋相近。
近代名医秦伯未的《膏方大全》称：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗称膏滋药。”膏滋这一概念正式出现。
膏滋与普通补品有何区别？
膏滋与普通补品有很大区别。
第一，辨证施补，一人一方。和“千人一方”的成品补品不同，膏滋讲究“量身定制”。一般医生开的药方，是他们在给患者把脉问诊之后，量身定制的方剂，从舌苔颜色、脉象虚实，到日常习惯、饮食禁忌，都要细细考量，真正做到“缺啥补啥”，细致入微。从药材的选用、切制、配药、熬制，无一不是精挑细选，处处用心。
第二，浓缩精华，药性平和。膏滋对药品的处理方式更加细致，需要将十几味甚至几十味药材经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏等多道工序熬制而成，药材的有效成分被充分提取，杂质减少，药性更纯粹。熬制好的膏滋应达到“滴水成珠”的状态，这浓缩的不仅是药汁，更是滋补的力量，药性更温和，适合长期服用。
第三，道地药材配合非遗工艺。膏滋之所以受欢迎，是因为不惜原料、不惜工时。以昌邑市人民院黄元御国医堂为例，他们自己种植鲁十味，贝母是浙江道地药材浙贝母，制作是非遗技艺代表性传承人监制，确保火候到位，用技艺将原料的作用完全发挥出来。
第四，加入蜂蜜收稠，既能调味，又能增强滋补效果，注重每一个细节，才能成就一份好的膏滋。
为何在冬季服用膏滋？
中医主张“夏病冬治，冬病夏治”。因“春生夏长，秋收冬藏”，“夏病”的根源多是因高温、出汗多等因素导致的阳气耗散、津液亏损，虽夏季服药治疗后症状可能暂时减退，但病根往往潜伏，而且夏季是“生长”的季节，滋补难以积蓄。
到了冬季，人体精气收敛，此时服用膏滋，可更好地将膏滋中益气、温阳、滋阴、祛湿的成分转化为脏腑所需的“精气”，针对性补充“夏病”患者长期缺失的阳气与津液。
膏滋的禁忌症有哪些？
虽然膏滋滋补，但并非人人适宜，以下人群或有某些症状，应谨慎服用：
感冒发烧、咳嗽痰多、消化不良时，建议先停服膏滋，以免“闭门留寇”。
服用膏滋期间，少吃生冷、油腻、辛辣食物，避免影响药效吸收。
儿童、孕妇及慢性病患者在服用膏滋前，一定要咨询专业中医师，不可盲目跟风。