近段时间，潍坊连续多天降雨，空气湿度增加，适宜霉菌等微生物的繁殖，家里很多东西都会受潮发霉，中药也不例外，若长时间在这种潮湿的环境下，会影响药效。那么，家中中药如何保存？潍坊市中医院临床药学科药师李效尧为您解答。
□本报记者 王路欣
潮湿环境对中药的影响
李效尧表示，近期北方多地连续降雨，空气湿度大幅增加，类似南方的“梅雨季”气候。这种环境下，家中的中药材和中成药极易受潮变质，不仅影响药效，人吃了受潮的药后可能危害健康。中药材的天然特性使其对环境变化非常敏感，温度、湿度、日光、空气等因素都会影响其质量。在潮湿环境下，霉菌繁殖迅猛，霉菌最佳繁殖温度为23℃-28℃，相对湿度为75%-95%，这正是连续降雨期间的典型环境。
那么，潮湿环境对中药的危害有哪些？李效尧告诉记者，连续降雨带来的高湿度环境对中药保存产生不利影响。当中药饮片含水量超过10%，在潮湿环境中极易受潮发霉。应仔细观察家中的中药材，若发现白色或绿色的霉点，或用硬物刮擦药材表面有霉屑掉落，即可确定为霉变，此类药材不要再服用。潮湿环境还会导致中药虫蛀、变质。黄芪、枸杞子等药材容易生虫，受潮后表面发黏、颜色暗淡。
储存原则为阴凉、通风、干燥
李效尧建议，家庭储存中药需遵循“阴凉、通风、干燥”三大原则。大部分中药材适宜在25℃以下、湿度75%以下的环境中保存。避免将中药存放在厨房等潮湿区域，也不要放置在阳台等阳光直射处。阳光直射会导致药材水分蒸发，影响药效。对于非独立包装的药品，打开包装后应立即密封，放在干燥处或密封性好的保鲜盒内。药品开封后保存时间会缩短，并非如包装所示的有效期。在连续降雨期间，可考虑使用密封玻璃瓶、保鲜盒等容器存放中药，同时放入食品干燥剂以吸收多余水分。
此外，代煎中药与中成药保存方法也有讲究。李效尧表示，代煎中药目前多采用真空密封包装，但即便如此，在连续降雨期间最好置于冰箱冷藏室保存。如无冷藏条件，应放在室温低于25℃的阴凉避光环境。若发现药液袋鼓起或药液变味，表明已变质，不可服用。自行煎煮的中药应当天服用，如需冷藏不要超过2天。保存中成药也要讲究方法。不建议将中成药直接放进冰箱保存，药品说明书明确注明需冷藏的除外。受潮后的中成药不宜服用，也不可暴晒“除湿”，因为药品受潮后容易变质，暴晒可能影响药效。
针对连续降雨期间的家庭药品防潮技巧，李效尧表示，合理控制室内湿度是保存中药的关键。在空气湿度较大的天气，可只开启下风方向的门窗，关闭南向和东南方向的门窗，以减少水汽进入室内。天气转晴时，应打开所有门窗，加速室内水分蒸发。早上7时-8时、下午5时-7时，空气湿度较低，是开窗通风的最佳时机。另外，除湿器或空调的除湿功能可有效降低室内湿度。在存放中药的柜子中，可放置防霉防虫制品，但需避免直接接触药品。对于易受潮的药材，可采用密封容器+干燥剂的方法保存：将药材放入干净的玻璃瓶内，放入少量干燥剂，密封后存于阴凉处。
阴雨持续期间，市民应定期检查家中中药材的状态。一旦发现药材有霉点、虫蛀或异味，应果断丢弃，切勿再服用。