淄博的春天，是可以吃到嘴里的。
春雨过后，淄博高新区的春笋冒了头，晶莹剔透的淄川槐花蜜透着甜，沂源的茶山绿了梢……从北到南，串联起一条“鲜味接力线”。
春味，从淄博高新区三月三生态农场的160亩竹海里钻出来。“今年气温稳定，春笋冒头早，品质特别好。”农场负责人李广信介绍，目前，每天可采收500斤鲜笋，预计今年的产量将达3750公斤，产值8万余元。
北方种竹面临较多的问题是竹子的越冬和保湿。2018年，在市林业专家帮助下，李广信利用滴灌保湿和冬季覆盖保温技术，使引种的湘竹在农场扎下了根。
“五一”前后，春笋进入采收旺季，不少家长带着孩子来竹林挖笋，小朋友们手握小锄头，每挖到一根春笋都会开心不已。农场还开设了植物知识小课堂，让采摘从单纯的“挖”变成“玩中学”。
从竹海观光到亲子研学，三月三农场已形成“生态观光+农事体验+文化互动”的多元业态，成为市民近郊游的热门目的地。
从北往南走，春味还藏在淄川区太河镇的万亩山林里。漫山遍野的槐花次第开花，洁白的花串挂满枝头，整个山谷都浸润在清甜的蜜香里。
对于养蜂人来说，这是忙碌而甜蜜的时节。早上7点，65岁的司衍德轻轻掀开蜂箱，蜜脾金黄，蜂群嗡嗡。司衍德介绍，山林里自然植被茂密、鲜花盛开，为蜂蜜生产提供了优良的生态环境。
2025年，在当地林业部门和养蜂协会帮扶下，司衍德精心照料的60箱蜜蜂首茬产出约400公斤生态蜂蜜，销往张店区、博山区等地，年收入达到2.4万元。“太河镇推广的多箱体养殖新技术，产蜜量是传统蜂箱的3到5倍。”司衍德说。据了解，2019年以来，淄川区发展养蜂专业户300余家，年产值1500万元。
走进沂源县海拔700米的翠微茶园，又是另一番春天的味道。
北纬36度，是茶叶种植的北缘地带。再往北，寒冬让茶树无法越冬；再往南，又缺少那份昼夜温差赋予的味道。沂源县恰巧坐落在这条“黄金纬度”线上。
四月茶山吐翠，春意正浓。4月27日，茶园的第一茬春茶嫩芽进入采摘期。采茶工人梁立红正挎着竹篮穿梭在茶垄间，手指在茶树上仔细翻找。不远处的手工制茶车间里，青叶在高温中卷曲、吐香，处处是“抢鲜”忙碌的身影。
“15年前，这里还是一片荒山。沂源县茶产业发展技术顾问冯志杰指导村民栽种茶树、槐树与松树。”梁立红直起腰，望向远处的山林说，如今，荒山早已褪去，取而代之的是上万亩林木环抱山谷、绿意绵延。依托茶产业发展，茶厂带动周边200多户农户就业，这片蜕变的山野，已然成为乡村振兴路上一抹动人的“共富绿”。
从北到南，淄博的春天是一场递进的“鲜味接力”。这场接力背后，是乡村振兴朴素而坚实的脚步——让土地生金，让农民增收。
（全媒体记者王子文）