晚报讯 （全媒体记者范存金）清明节临近，青团迎来消费高峰。4月1日上午，张店区市场监督管理局组织开展青团专项检查，重点排查制售环节风险隐患，全力守护市民“舌尖上的美味”。
此次专项检查中，执法人员深入辖区商超、糕点店等青团制售场所，聚焦五大关键方面开展重点检查：严查经营主体资质，核查是否证照齐全、合法经营；严管原料采购管理，重点检查食品原辅料是否落实进货查验和索证索票义务；严控从业人员健康，确认所有从业人员是否持有效健康证明上岗，杜绝无证从业情况；严抓制售与贮存条件，实地查看现场卫生环境是否洁净、产品是否按贮存要求规范存放；细查产品包装标识，核对青团包装标识是否规范，产品名称、生产日期、保质期、配料表等关键信息是否清晰标注，严防不合格食品流入市场。
检查过程中，执法人员同步向各青团制售单位宣传食品安全相关法律法规，督促指导生产经营者严格管控生产过程、规范操作流程，落实食品安全主体责任。据悉，市场监管部门将持续加大对青团生产经营单位的监管力度，强化常态化巡查与动态监管，织密食品安全防护网，筑牢市民食品安全防线。
同时，市场监管部门发布温馨消费提示：广大市民购买青团类食品，务必选择正规渠道，仔细查看产品标签、配料表、保质期、生产厂家等信息是否齐全。现制青团保质期较短，购买后应妥善保存、及时食用，冷藏时做好密封，避免交叉污染。预包装青团要严格按标注条件储存，如需加热食用，请提前除去塑料包装袋（膜）。此外，青团馅料多高糖、高热量，且质地黏腻不易消化，建议搭配蔬菜、水果、茶饮等食用，有助于消化解腻、均衡营养。
若市民发现食品安全违法行为，可随时拨打12345热线投诉举报。