□齐心
运粮河泛着粼粼波光，静静地流淌着。我家老屋就在河的臂弯里，青砖红瓦，临水而居。
周末，我携小孙儿沐泽回家看望母亲。推开木门，便看见母亲在精心侍弄乡村小院里的各种“宝贝”——当然，这些“宝贝”是独属于乡野和春天的。
母亲说，这院子是有脾气的——你待它诚，它便予你厚。春分前后，土地松软，正适合点瓜种豆。母亲扛着锄头，在院东开出几畦菜地。春韭总是先冒头，细细的叶片嫩绿带黄，几日便成绿汪汪一片；春葱挺着白杆绿叶，晃晃悠悠迎风招展；春蒜在地下憋着劲儿，只露青尖尖；菠菜性子急，叶子日日见长，肥嘟嘟铺开包裹花台；生菜卷心如攥紧的小拳头；苔菜最野，随性疯长难阻拦。可母亲说，这些都是 “客”，真正的主人，是自己生长出来的乡野春味。
顺着母亲手指的方向看去，可不？墙根下，荠菜贴地疯长，锯齿状叶片舒展如孔雀开屏；苦菜在砖缝安家，掐一叶白浆溢出，苦味里透着清气；白蒿毛茸茸，艾草未显苦味，正值最嫩之时；婆婆丁举着黄花，等着风来收种子。最喜那丛野芹菜，就长在水汽充足的老井台边上，茎秆紫红，掐一把，满手都是药香。
母亲放下锄头，搬出四脚矮凳坐在春光里忙碌。她弯腰，左手拨叶，右手握小铲刀往土里一送，轻轻一撬，一棵野菜便连根带湿泥而出，泥中裹着蚯蚓粪。“荠菜要挖根，苦菜要剔心，婆婆丁得留着黄花。”她自顾自念叨着，像是在教我和沐泽流传千年的“农谚”。阳光从香椿枝叶间漏下，在她蓝布衫上印出明明灭灭的光斑。那几棵香椿树为爷爷早年所栽，如今已高过屋檐，紫红嫩芽簇簇冒出；墙角竹林不甘寂寞，新笋拱土而出，笋尖顶着碎泥与露珠。
我蹲在母亲旁边，帮她挖菜、择菜。她摘去枯叶，掐掉老根，将野菜一把把放入竹篮。苦菜最娇气，转瞬便蔫头耷脑；荠菜最皮实，离土仍支棱着叶子。沐泽追着一只蝴蝶乱跑，母亲大声叫着：“沐泽！沐泽！小心点！别滑倒！”
母亲将择好的菜浸于水盆，以井水清洗，鲜叶上浮、沙土下沉，野菜翠绿、春水清冽。一会儿工夫，各种春菜就水灵灵地躺在竹筛里，等着下锅。
春菜最嫩，吃法也极为简单。香椿芽需焯水切碎，与鸡蛋液搅匀，热锅凉油“滋啦”一滑，蛋液蓬松、椿芽鲜嫩。没等母亲盛出，我就夹了一口放进嘴里，随即香气便在嘴里四散炸开，余韵悠长；荠菜呢，母亲说焯水凉拌最好吃，必须放足蒜泥、生抽、香醋、香油。拌好了堆在白瓷盘里，碧绿生青，夹一筷子，清苦鲜香，美味无比；野芹菜切段，和五花肉同炒，加一撮干辣椒。芹菜的脆，猪肉的肥，辣味的冲，混在一起，能下一大碗饭；春天是婆婆丁最嫩的时候，往自家做的黄豆酱里一滚，送进嘴里，酱香和着微苦的菜香，滋味回甘，口舌生津。
母亲说“三月茵陈四月蒿”，此时白蒿利胆护肝，最是养人。蒸菜是最好吃，也最费工夫的做法。择好洗净，拌上面粉上锅蒸熟，浇上蒜泥、麻油调匀，绵糯适口，还自带药香；春天的艾草是做青团的主要菜蔬。采一把青艾，捣烂过滤，和进糯米粉里，揉成碧绿的面团，裹上红豆沙馅，轻轻咬开，软糯裹着鲜甜，豆香混着草香，是孩子们对春天的念想。
晌午，饭菜上桌，阖家开席。香椿炒蛋、凉拌荠菜、猪肉炒野芹、清蒸白蒿，中间还有一碗婆婆丁蘸豆酱。春阳透过海棠花枝，疏影摇曳中，母亲解下围裙落座，拿起筷子细细品尝亲手烹制的春日鲜味。见一缕白发散在额间遮了视线，我伸手轻轻将其拢好、掖回耳后。
墙角竹林新竹拔节，满院春野鲜味经母亲收篮、洗水、炒锅中、盛碗里，终不过是春天的一口鲜罢了。可这一口鲜里，有河，有院，有树，有风；有母亲和她穿梭于锄头间、矮凳上的光阴；还有不论走多远的我，也要回家陪母亲住一段的春天。