三月里，随着进口车厘子逐步下市，淄博水果市场悄然上架有着“北方春果第一枝”之称的国产大樱桃。连日来，记者走访市内水果批发市场、大型商超及便民市场了解到，首批美早樱桃刚一上市，就凭借果大肉脆、甜度出众的品质成为市场焦点，价格虽高仍吸引了不少市民尝鲜。
3月15日，记者来到山东博发水果批发市场看到，仅有少量摊位上架了美早樱桃，一箱箱色泽紫红、果柄翠绿的樱桃整齐摆放，果形饱满圆润，凑近便能闻到清甜果香。水果批发商户王先生告诉记者，这批美早樱桃均来自大连核心产区，依托当地北纬39°黄金种植带、昼夜温差大的优势，果品糖度可达18%以上，果肉硬脆多汁，耐储运性远优于普通樱桃品种，是当前国产樱桃中的高端品类。
“早上刚到的美早樱桃，冷链运输从大连直发，每天到货量有限，批发量稳定在五六百斤，主要供给市区商超、水果店和周边商户。”另一位商户陈老板介绍，受上市初期产量少、冷链运输成本高影响，当前，美早樱桃批发价每公斤在100元至160元，按单果重量分档定价，超大果批发价每公斤还要高于160元。“虽然价格贵，但走货速度不慢，商超和高端水果店拿货积极，不少老客户提前预订，基本当天到货当天就能批发完。”
走进张店区华光路上一家大型连锁超市，一盒盒包装精美的樱桃摆放在货架显眼位置，售价为69.9元/盒（重量300克）折算每公斤售价约230元，即便价格不低，仍有不少市民驻足挑选。“这些樱桃个头大、味道甜，吃起来还是非常过瘾的。”市民傅先生说，他家人非常喜欢吃樱桃，每年上市都会买一些尝尝鲜。
在张店区石村便民市场，多家水果摊位上架的美早樱桃均以盒装销售，分为48元/盒（250克）、180元/盒（900克）两种规格，并未按斤零售。对此，多位摊主表示，现阶段国产大樱桃价格较高，采用盒装销售，既能更好保护果实、减少磕碰损耗，也便于保鲜和展示。“樱桃保鲜期短，不敢多进货，虽然单价高，但买的人不少，都是冲着大连美早的口感来的。”一位摊主坦言，早春樱桃成本高，零售利润空间有限，但能吸引客流，提升摊位人气。
记者采访中了解到，虽然国产大樱桃价格偏高，仍有不少消费者愿意买单。“虽然贵，但就吃这一口新鲜，等本地樱桃上市价格降下来再多买点。”正在便民市场挑选樱桃的市民张女士说。
据悉，当前我市市场上销售的樱桃主要产自大连，上市时间短、货源紧是价格偏高的主要原因。随着气温回升，预计4月中旬起，烟台、潍坊和淄博本地棚的樱桃就将陆续上市，随着货源逐渐充足，品种也会更加丰富，价格将逐步回落，届时市民可实现“樱桃自由”。
（全媒体记者范存金）