□蒋韶华
税务街是博山城区商贸繁盛之地,诸多业态自古便呈多元化发展态势。其中,理发业、洗浴业是税务街服务业的重要业态之一。
清末,博山城区最早有两家浴池。首家浴池字号曰“孝泉池”,系博山人赵锡林于清同治三年(1864)开设。博山洗浴业迄今已有160年历史,其开端之早,说明公共洗浴产业是市场需求催生的产物,也是当年博山商贸经济发达背景下服务配套产业发展的重要标志。
“孝泉池”先在西河滩新盛街创办,有小楼一座,设15个房间,楼上设床位8个,楼下设架口十余个,每个架口可存放一至二人衣物。雇员8人,建设投资300元。当年用大锅烧水,于天池洗澡。
博山第二家浴池字号曰“珠泉池”,由“孝泉池”老板之弟赵锡森于光绪六年(1880)在北关猪市街创办。民国初年,“珠泉池”转由王金昌经营。楼上设普通床位30个,楼下设房间7个、床位13个,雇员12人,建设投资2200元。
民国初年,博山又增“庆和池”“范泉池”“第一池”等公共浴池,均系博山人创办经营。“庆和池”于1911年由房庆云、高联和在鱼市街创办。经营两年后,转由许承斋、许俊修、赵来宾三人合伙接办,雇员20余人,改名“卫生池”,博山人称“文明堂子”。
历史上的博山洗浴业,多是为商业交往服务的场所。故而,雅间小池、搓背修脚等配套服务均起步较高。博山商业特质在明代之前多为市井作坊;至明清时期,尤其清晚期到民国,已形成煤炭、陶瓷、琉璃、冶铁为主的产业集群。市场贸易活跃,人员流动巨大,服务业发展也呈现出起步高、规模大的产业特质。
博山盛产煤炭,为洗浴业提供了充足热源保障。1936年3月《山东民报》即有“博山浴池安装电灯和电扇,堪称鲁中第一新式浴所”的专题报道。这在当时即便放在整个山东,也属先进。博山早期洗浴业,不仅是洁身之所,更承担着社交、娱乐、商贸等多重功能。
尤为重要的是,20世纪30年代新文化运动波及博山,知识界呼吁“澡堂应设女部,以倡卫生”。1934年,博山商会会长张焕宸投资兴建“维新澡堂”,开设女浴,首开博山洗浴业女浴先河。尽管初期女浴主要顾客为女学生、女教师等高知人群,但在封建意识浓重的时代,“公共女浴”的出现,无疑是博山性别平等、新文化意识萌芽的重要标志。
1956年公私合营,各字号浴池合并,在税务街中段成立“博山浴池”。后经发展,经营场所不断扩大,内部设施也将架口式存衣更换为顶棚挂钩存衣。这种存衣方式延续至20世纪90年代。许多有过这样洗浴经历的博山人,想必不会忘记服务员手持长杆、穿梭于客人间挑衣高挂的场景——挂衣木杆长约3米,顶端有U型弯钩,客人衣物及贵重物品均挂于顶棚挂钩之上。如此存衣,用料节俭,直观安全,成为博山浴池一大特色。
客人洗浴完毕,有专人披挂浴巾以防受凉,同时赠送一块高温蒸煮过的消毒毛巾以供净面。浴池免费提供开水以解渴,需茶水的客人也可花几分钱要一杯茉莉花茶。同时,浴池配有修脚按摩等服务。
修脚师傅苏启贤是博山著名的修脚匠师。早年苏启贤在济南“四海春”浴池学徒四年,学得浴池服务四大绝活“理发、搓背、修脚、按摩”。因其肯吃苦、能下力,很快成为技艺高手。后入济南最大浴池、号称“华北第一池”的“铭新池”工作,成为浴池理发、捏脚、修脚的“技术大拿”。1942年,苏启贤被选拔到山东洗浴老字号与上海、南京人联合成立的“南京大明湖浴池”任业务技术骨干。1950年,苏启贤回到博山,在鱼市街“复兴池”任理发修脚师傅。京剧“四大名旦”之一荀慧生在博山演出时,入住“复兴池”的复兴宾馆长达一周,听闻苏启贤手艺精湛,两次请其理发。公私合营后,苏启贤调入博山浴池直至1982年退休。在博山浴池工作期间,苏启贤的理发修脚手艺,成为“博山浴池”一大特色,许多外地人慕名而来专找其修脚。
税务街理发业,当属牛其田先生创建的“万国理发处”最为著名。牛其田三兄早年曾在济南“铭新池”工作。抗战前夕,牛其田赴济南投奔三兄,入“铭新池”学徒,学得一手理发刮脸的上乘技艺。后与三兄在济南商埠开设万国理发处。经营期间三兄病逝,牛其田便将济南万国理发处迁回博山,在税务街中段设店开张。因其技艺精湛、服务态度好,积累诸多主顾定期来店理发刮脸,万国理发处生意十分红火。新中国成立后,博山浴池在万国理发处对面成立,两者自然形成业态互补——先去牛其田先生处理发,再去对面浴池洗澡,成为许多老博山人美容洁身的固定消费习惯。
牛其田先生也是颇具小资情怀之士,每每生意闲暇时,便去周边餐馆酒肆怡情小酌。其雅商做派和悠然个性,曾成为税务街上一个令人艳羡的美谈,也从一个侧面反映了当年博山商业发达、商人与市井气息共融的独特风尚。
税务街上的理发洗浴产业,历史悠久,文化底蕴厚重。当年这些经营者,皆是身怀绝技的能工巧匠。尤其是博山浴池,曾是几代博山人日常生活中赖以洁身沐浴的必然去处。税务街上的洗浴文化,不仅是博山工商业发达的历史缩影,更是几代老博山人心目中挥之不去的浓郁乡愁。