晚报讯 （全媒体记者 夏金秀 通讯员王永生）“同学们，你们对食堂做的饭菜满不满意？食堂师傅的服务态度好不好？”开学第一天，高青县青城学区中心小学的食堂里，校长李超和孩子们一起用餐并亲切攀谈。
一直以来，青城学区中心小学推行陪餐制，即每天安排一到两名学校班子成员到食堂陪学生用餐，和学生同样缴费、同时用餐、同标准就餐，共享美好“食”光。陪餐过程中，值班人员不仅陪学生吃饭，还要了解饭菜外观、口味和卫生等情况，提前检查原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、采购储存、索票索据等环节管控是否严格、规范，同时负责征求就餐师生的意见建议，并做好陪餐记录。
“很多覆盖全校的决策都是餐桌上与学生聊出来的。餐厅还是一处德育教育基地，学校举办‘光盘行动’等活动，教育学生节约粮食。就餐过程也是对学生纪律性的考验。”学校一位教师如是说。“以前总是担心孩子在学校吃不好饭。现在好了，看到老师和学生们一起吃饭，就再也不用担心学生吃不饱、吃不好了。老师和学生都是一个标准、一样价钱，即使饭菜份量不够、质量不好，校方也能及时发现并督促食堂改进。”一位学生家长说。“我们还不定期邀请部分家长代表，走进学校食堂陪餐，家校合力，共同监督，全力打造‘阳光食堂’，让学生吃得更开心，家长更放心，确保孩子健康成长。”学校负责人表示。
实行陪餐制度，让学校相关负责人试餐，给校园供餐的最后环节加上了一道“安全阀”。“这样更有利于及时发现和解决食堂管理过程中存在的问题和隐患，进一步压实食品安全管理责任，保障学生吃上‘安全餐’‘营养餐’‘舒心餐’。”李超表示。