寒冬时节，红艳艳的草莓在热门水果中有很高的存在感。12月8日，记者走访市内商超、农贸市场发现，今年的时令草莓已经上市，售价每公斤80元至233元，价格偏高，但仍吸引了不少市民选购尝鲜。部分商家还借草莓上市热度，推出草莓蛋糕进一步拓宽销售市场。
8日上午，在淄博经开区一处水果批发交易市场内，来自辽宁、四川以及省内济南、青岛等地的草莓摆在批发商户的摊位前，空气中散发着浓郁的草莓香味。“都是今天刚运来的新鲜草莓。”批发商邱老板介绍，目前，草莓价格普遍处于高位，由于草莓本身不耐储运，较为“娇贵”，批发环节多采用圆盆等包装形式，涵盖多个规格包装，按照单果大小分为大、中、小三个等级。部分高端草莓则采用泡沫箱加网套单层以及礼盒包装方式，外观精美整洁，颇受注重品质的消费者青睐。
张店区华光路上一家大型超市内，在售的草莓有宁玉、章姬、红颜、粉红佳人、多巴胺三色草莓等多个品种，以盒装销售，每盒300克，售价19.9元至59.8元之间。“很多年轻人选购，今天已经卖出不少盒了。”工作人员介绍，在售的草莓来自辽宁丹东，颜色饱满汁水足，推荐品尝。
在张店区另一家生鲜超市，红颜、章姬、粉玉、黑珍珠等不同品种的草莓同样以300克的规格分装成精致礼盒，摆在水果区显眼的位置，价格在29.9元至69.9元之间。“我们采用每日配送模式，确保消费者买到的都是新鲜草莓。”超市工作人员介绍。
超市烘焙区更是掀起“草莓热潮”，草莓盒子蛋糕成为当之无愧的爆款。记者在货架前看到，一款售价79元的草莓盒子蛋糕，铺满了25颗饱满的丹东九九红颜草莓，搭配天然动物奶油和松软蛋糕胚，颜值与口感兼具。“每天上架很快就被抢空，很多顾客都提前预订。”烘焙区工作人员说，这款蛋糕精准契合了年轻消费者对“颜值经济”和“健康轻负担”的需求，不仅带动烘焙区客流翻倍，还提升了超市整体客单价。
社区周边水果摊的草莓销售则更接地气。在张店区西五路一处便民市场的水果摊位，老板将草莓分成不同价位的小份，20元/盒的奶莓最受周边居民青睐。“现在大家买草莓都讲究新鲜，一次买一两盒够吃就行，不会囤太多。”老板笑着说，他每天控制一定的进货量，确保当天基本能卖完。正在挑选草莓的李女士拎着一盒刚买的草莓告诉记者：“买一点给孩子尝尝鲜，虽然不便宜，但为了冬日里的这一口香甜也值得！”
从事草莓批发生意多年的邱老板分享了选购草莓的窍门：“好的草莓颜色纯正鲜亮，放在封闭空间会散发自然香气，果实硬度适中，口感最佳。”他提醒消费者，购买盆装草莓时要注意检查底部，避免遇到上层大果、下层小果或烂果的情况。草莓不易保存，买回家后最好冷藏存放，远离高温和阳光直射。
有业内人士表示，随着草莓盛产期持续，加上淄博本地大棚草莓即将成熟上市，市场供应增加，草莓价格将逐步回落，届时，这份冬日里的“香甜”，也将走进更多市民家的果篮。
（全媒体记者范存金）