“这两天，地里的蜜薯刚收获完，进村拉货的车也都等着，我们得赶紧分拣出来。”11月5日中午，刚组织村民为客户装满了一车蜜薯，淄川区寨里镇西崖头村党支部书记、村委会主任赵涛又一头扎进了分拣棚帮忙，“今年虽然雨水多，但咱村蜜薯的口感没有受影响，很多老客户排着队来采购，目前还没预订出去的蜜薯只有5000公斤了。”
西崖头村地处淄川区的东南山区，紧邻淄河畔。良好的生态环境和位于富硒带的特点，让村里看到了发展特色农作物种植的优势。2021年10月，通过村民现金入股的方式，西崖头村党支部领办的淄博市淄川区聚富农业产业合作社成立，流转土地230余亩发展蜜薯种植。
“咱们这里一直有种植红薯的传统，土壤适合，村民也有一定的管理经验。”2022年，抱着大干一场的心态，西崖头村种植了100亩蜜薯，然而由于缺乏市场资源和种植经验不足造成的蜜薯虫咬，村里收获的30万公斤蜜薯遭遇了销售难，赵涛无奈求助到了淄博日报记者。
当时，随着助农报道不断发出，西崖头村蜜薯的销售困境和蜜薯品质渐渐被市民了解。一辆辆爱心卡车满载村民的希望走出了村庄，也打出了西崖头蜜薯的名气。
“我们10月底刚开挖，便已经有商超预订了2万公斤。”看着一筐筐蜜薯被麻利地分拣着，赵涛的脸上露出了笑颜。今年在土地轮作的情况下，西崖头村种植了50亩蜜薯，预计收获近8万公斤。
“去年起，我们在种植传统烟薯品种基础上，大面积种植了白哈密。这个品种口感甜糯，有股栗子香，在市场上非常受欢迎。”经过两年的试种，今年西崖头村的白哈密种植增加到了10亩。村里刚刚开挖，这些白蜜薯便被预订一空。
“从蜜薯卖不出去，到如今村里白哈密‘一薯难求’，多亏了你们的宣传。”赵涛说，今年村里还尝试种植了2万苗泰紫1号。“这是一种可以烤着吃的紫薯，目前大约收获了3000公斤，我们准备尝一下口感再销售，这个可以卖到5元一公斤，又是大家增收的一项。”
近几年，传统蜜薯种植面积不断扩大，村民增收的路子变窄了，合作社便不断想办法改变这些现状。“蜜薯种植在西崖头不仅是单纯的村集体增收项目，更关系着村民们的增收。”赵涛说，蜜薯种植和收获季每天都有二三十名村民前来帮忙，根据用工不同，他们的平均日工资在80元至200元，“村里有了产业，村民就能实现在家门口赚钱。每年农作物种植期，村里用工可达2000人次，年人工支出近18万元。”
当村民将分拣好的蜜薯整齐地码放在一侧，又一辆货车开进了分拣场地。“咱村的蜜薯种植还得继续深挖，等打响了西崖头蜜薯的品牌，大家伙的日子会更甜。”赵涛说。 （全媒体记者侯林）