□风凝
山村小院,蕴藏禅机,最具风韵且最有智慧的当属一根根藤蔓。
小院绿意葱茏,各种藤蔓植物约好了似的,疯狂地吐丝抽蔓、分蘖散叶,在风中向你致意。土坎儿上、篱笆上、花墙上、屋檐上、大石头堆上,随处可见一根根藤蔓奋力攀援。
每一根藤蔓,都是一位智者。它最懂得借力而行,靠着一切可攀之物来实现自己的志向,看似弱不禁风,实则坚韧无比。人们亦深谙它的秉性,常常将它种在有所依傍之地。它也不辜负人们的期待,在一场又一场的及时雨后,不断扩大势力范围,爬上去,再垂下来,蜿蜒成一条油碧的瀑布,洒下大片浓荫。以此,回报人们对它的偏爱。
忽而某日,趁你不注意,它变戏法般爆出一枚枚小巧的蓓蕾。小花次第开放,如瀑布上迸溅的水花,明晃晃,颤巍巍,引人注目。清风袭来,淡淡的香弥漫开来,诱蜜蜂穿花绕藤,一刻也不肯停歇。
不出几日,小花收拢衣裙,结出的瓜长势喜人。起初拇指肚般大小,顶着小花,怯生生地打量着眼前这个陌生的世界。藤蔓与藤蔓之间,绿叶和绿叶的缝隙,挂着各种瓜果。不同的瓜果有各自的生长方式,同一种瓜果亦是千姿百态。有的笔直,像奶奶的擀面杖;有的歪扭,如天边的一弯月牙;还有的两头粗中间细,或两头细中间粗,奇形怪状、大小不一,吊在藤蔓之下,摇曳生姿。
有的藤蔓上,挂着一种生得很丑的瓜,瓜皮上长满了密密麻麻的小疙瘩。即便做成菜品端上餐桌,也带着一股子清苦味儿。没错,那正是苦瓜。很多人是看不惯它的样子的,也是吃不了这份苦的。苦瓜在成熟过程中瓜肉会变软,不像之前那么脆嫩,不宜长时间保存。我在心中暗想:为了自保,它当真是花费了不少心思呢。
有的藤蔓上结出来的瓜,既可入药,又可入馔,比如:丝瓜。《陆川本草》上说,丝瓜有“生津止渴,解暑除烦”之功效。尖椒炒丝瓜,是留在记忆中的一道人间美味。清晨,摘下顶花带露的丝瓜,洗净,切片;再将尖椒去头尾,切丝;热锅入油,六成热时下丝瓜,翻炒几下使其均匀沾上油;再入尖椒翻炒,直至丝瓜看起来萎掉了,放盐和味精,即可出锅。入口,微辣,清香,回味无穷。
晚秋时节,各种藤蔓在秋风中渐渐枯黄,叶子也蜷缩起来。但藤蔓上的瓜,却在这最后的时光里,如风韵犹存的女子,散发着成熟的气息。成熟的苦瓜,味道甘甜。成熟的丝瓜络,可以用来洗碗刷锅,还可以制成鞋帽、枕头和席子呢。
奶奶说,并不是瓜藤上的每一朵花都会结瓜的,那些不结瓜的花,叫“谎花”。姑且,就当是它同世人开的一个小小玩笑吧!