你是否觉得中秋还早？可要是逛一趟超市，就会惊觉月饼已然“占领”货架。9月3日，记者走访我市多家商超与烘焙店，各式月饼已早早上架，既有网红新品，也有“老味道”，吸引了不少市民尝鲜。
月饼市场提前预热 市民开启尝鲜模式
虽说距离中秋节还有一段时间，可不少商家早就迫不及待，将各种口味的月饼提前投放到市场。
记者在张店区华光路上的大润发超市看到，提前上市的月饼大多走亲民路线，以单块或简装为主，包装简约，价格实惠。散装月饼2.9元至6.9元/个，简装月饼15元至19元/盒，性价比超高。
“中秋节还没到，可以先买几块回家解解馋。”市民马女士站在货架前，仔细对比着不同口味的月饼后，将几块心仪的月饼放进购物车。从月饼的口味上来看，酸奶月饼、米月饼等新颖口味，吸引了不少年轻市民，而年长一些的消费者则更偏爱黑芝麻、椒盐、五仁等传统口味。
随后，记者又来到张店区中润大道和南京路交汇处一家超市，目前该超市销售的月饼主要以广式月饼、流心月饼为主，每盒价格在119元至326元不等。超市工作人员介绍，目前散装月饼卖得最好。
馅料“内卷”不止 健康新鲜引领新潮流
随着大众健康意识升级，少盐、少糖、少负担成了饮食新需求。在张店区人民路上一家超市的月饼专区，少糖、无蔗糖款被摆在显眼位置。家住附近的王大爷翻看着包装说：“年纪大了，血糖高不敢吃太甜的，这种无蔗糖的刚好，买两块回去当早餐也合适。”
“现做现卖，味道超级棒！”记者采访中发现，“现做现卖”成了不少月饼销售商家吸引顾客的招牌。在张店区水晶街上一家烘焙店内，李女士买了两块现烤的辣牛肉月饼，咬下一口便笑着说：“外皮酥脆，比预包装的更对胃口。”
无论是超市的简装月饼，还是糕点店的现售单品，都少见繁杂包装，大多用简约的油纸、纸盒或可降解塑料袋分装，既降低了成本，也契合了市民“轻包装、重口味”的需求。记者注意到，盒装月饼也开启“瘦身”，还有几款月饼被设计成“迷你”造型，价格更实惠。“这一小袋太方便啦，包装简单，量也刚好，第一次见这种口味，买来尝尝。”一位顾客拿着6.9元一盒6个的草莓流心冰皮月饼说。
线上线下齐发力 月饼销售创新不断
值得注意的是，高端酒店也加入月饼销售行列。记者了解到，部分酒店提前推出中秋月饼礼盒预订服务，礼盒多以广式经典口味为主，搭配广式XO干贝月饼、红酒蔓越莓月饼、桃山小青柑普洱月饼等创新口味。
“为了给大家带来更丰富的中秋体验，我们推出了‘茶+葡萄酒+月饼’的组合礼盒套装。清新的茶香搭配醇厚的酒香，再配上一口酥掉渣的月饼，每一口都是满满的中秋仪式感。”一家酒店工作人员介绍，其客群多为企业客户。
除了线下店铺热闹非凡，各大电商平台也早早开启月饼专区。在网购平台，“黄庄月饼”“斑斓椰丝月饼”“冰皮月饼礼盒”等成热门搜索词，不少商品页面都挂着“现货即发”标签，下单后很快就能送到家。各品牌更是通过小程序或线上购物平台推出促销活动。各大外卖平台上，也能轻松搜到各种月饼，动动手指，美味就能直接送到家门口，让大家随时随地都能品尝到这份中秋甜蜜。
（全媒体记者张杨）