晚报讯 （全媒体记者 李红 通讯员房传松）为进一步加强学校食堂管理，推动食堂饭菜质量、安全、卫生及服务，近日，淄博经济开发区实验学校组织膳食监督家长委员会成员对3家大宗食材供应商仓库开展常规检查。
2月27日下午，学校膳食监督委员会成员在总务处主任于成涛的带领下，依次检查了山东新恒昌后勤服务有限责任公司、山东齐鲁供销供应链有限公司、山东粮禄商贸有限公司3家大宗食材供应商，详细查看了食材进货台账和配送流程，调查了解了食品安全溯源途径。
检查过程中，学校食堂管理负责人和膳食监督委员会委员们严格审查了供应商的经营资质，详细追溯食材的进货渠道，仔细查看了仓储环境和运输条件，深入了解了食材的配送流程与配送时间，精准掌握了食材的种类和数量，实地检查了仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完备，确认食材是否分类存放，配送车辆的卫生状况和运输条件是否合规等情况，并详细听取了供应商相关负责人的介绍。
每到一处，大家对照检查标准，对供货商进行了细致全面的现场打分。通过家校联动，全方位评估了供货商的食品安全保障能力，为学校食堂食材采购提供参考。
通过此次对学校食堂大宗食材供货商的检查，淄博经济开发区实验学校进一步强化了学校食堂供货商的食品安全意识，规范了供货商的经营行为，为学校食品安全筑牢了坚实防线。下一步，学校将持续加强监管力度，不定期开展检查，督促供货商严格落实食品安全主体责任，让师生吃得健康、吃得安心。