猪肉价格持续上涨 生鲜乳价有所下降

编者按：当腊八粥的香气弥漫在大街小巷，年的脚步就近了。在这岁末之际，本报特推出《年味儿》专栏。这里有阖家团圆的年夜饭故事，有承载传统的新春民俗，还有记忆深处的家乡年俗变迁。我们将用文字与图片，串起亲情的温暖、文化的传承、岁月的痕迹，邀您共品那浓浓的年味儿，重拾那些被岁月尘封的温馨与欢乐，让心灵在传统节日的氛围中找到栖息之所，开启一场充满温情与回忆的新春之旅。

晚报讯 （全媒体记者于谦）近日，淄博市2025年第一期畜产品市场行情价格周报新鲜出炉。据市畜牧渔业服务中心监测数据显示，本期猪肉价格持续上涨，鸡蛋价格同比上升，牛肉和羊肉市场保持稳定，生鲜乳价格则出现下降趋势。

在生猪及猪肉市场方面，根据全市价格监测及省价格监测县桓台县监测数据反馈，全市仔猪销售均价达到34.7元/公斤，同比上涨66.83%，环比上涨6.44%。肥猪出栏均价为15.84元/公斤，同比上涨5.74%，尽管环比略有下降，猪肉每公斤平均价格为33元，环比上涨3.13%，显示出市场对猪肉的需求依然旺盛。

鸡蛋及鸡肉市场方面，全市鸡蛋出场均价为9.34元/公斤，市场销售均价为10.20元/公斤，同比上涨2%，但环比有所下降。肉鸡价格呈下降趋势，当前价格为7.4元/公斤，鸡肉市场均价为14元/公斤，同比下降20.5%，环比持平。

在牛羊肉市场，活牛出栏均价为24.4元/公斤，同比下降25%，环比下降1.64%。牛肉市场均价为54元/公斤，同比下降28%，市场表现稳定。活羊出栏均价为24.2元/公斤，羊肉市场价格保持稳定，均价为64元/公斤，同比下降15.57%，牛羊肉在消费者心中的地位依然坚挺。

生鲜乳市场方面，含运费的平均收购价降至3元/公斤，同比下降20.7%，环比持平。这一变化可能与市场供需关系及养殖成本等因素有关。

总体来看，淄博市畜产品市场行情呈现出多元化趋势，各类产品价格涨跌互现。市农业部门表示将密切关注市场动态，合理调整产业结构，保障畜产品市场供应稳定，满足市民的消费需求。同时，养殖户也应密切关注市场变化，适时调整养殖策略，确保收益最大化。