11月15日，记者来到位于周村古商城内的银子市街，一条弥漫着浓厚古韵的街道。在这里，错落有致的古建筑群间，有一家颇具特色的茶舍悄然隐匿。它巧妙地避开了周围的喧嚣，营造出一种“大隐隐于市”的意境。茶舍的设计沿袭了传统中式风格，透露出一种沉静而典雅的气质，不禁让人想起那些流传千年的茶文化故事。正是这样的独特魅力，使得这家茶舍成为吸引无数游客和茶文化爱好者的磁石。
“30年前的我才五六岁，眼中的周村古商城是个充满历史韵味的地方，青石板铺就的街道，古色古香的建筑，琳琅满目的茶庄、老粗布和丝绸。那时候，我家就在大街附近的水胶场街，每天和小伙伴来街上玩耍，或者和家里人来大街里面的农贸市场买菜、赶集。那时候还没外地人来这旅游呢！”
说话的是王鹏，知饮茶舍的老板，一个土生土长的周村人。记者来到茶舍，一进门，迎面而来的是他忙碌的身影。他正专注地擦拭着那面挂满各式茶杯的墙，每一只杯子都在他的精心照料下，闪烁着温润的光泽。这些茶杯，不仅是茶舍的一道独特风景，更是主人对茶文化深厚情感的表达。
“现在您看这周村大街，多繁华啊。随着我们淄博的快速发展，周村古商城的基础设施得到了极大的改善。商品种类更加丰富，许多具有地方特色的非物质文化遗产得到了传承和发扬，吸引了越来越多的游客前来观光。我就萌生了想回来创业的念头。”
说做就做，去年，王鹏的茶舍就在银子市街开起来了。在这里，他用心泡制每一杯普洱茶，与茶客们分享茶文化的精髓。随着时间的推移，王鹏的身份也在悄然发生变化。他逐渐从一个对茶有着浓厚兴趣的旅行者，变成了一个深入了解普洱茶、致力于提升其品质的推广者；他也不再只是周村大街的一名居民，而是成为了一名建设者，用自己的实际行动为周村的茶文化注入新的活力。
随着周村古商城旅游业态的丰富，来旅游的外地人越来越多，游客们逛累了，便会来到茶舍小憩，品尝一杯普洱茶，感受茶香四溢的氛围。茶舍的生意越来越好，王鹏也顺势扩大了经营规模。
记者采访时偶遇了很多年轻的女孩。她们点上一盘精致的点心，温上一壶浓香的茶，穿着汉服在小院里拍照玩闹。小院中的小猫，窝在池塘边静静地看着。
这间茶舍，不仅仅是一个品茶的地方，也是一个文化交流的平台，让每一位走进茶舍的客人都能感受到那份沉甸甸的历史沉淀和温暖的人文关怀。知饮茶舍，正成为周村古商城中一张响亮的名片，吸引着越来越多的茶文化爱好者前来探访和体验。
（全媒体记者曾艺伟）