张建华曾是日照一家渔业公司的船员，风里来浪里去，磨砺了吃苦耐劳、肯拼敢干的性格。20世纪末，企业变故，年近不惑的张建华下岗了。但这点“风浪”难不倒他，他用不多的积蓄买来日照盛产的虾皮海米，背着去济南、淄博等地贩卖，开始了蚂蚁搬家式的创业。
几年间，勤快的张建华跑遍了山东，最终选择淄博作为他的大本营。“淄博是老工业城市，经济基础好、包容度高，用老百姓的话来说不排外，这对生意人来说太重要了，我选择淄博是用脚投票。”张建华感慨地说。
的确，张建华的生意确实是一步一步走出来的。初到淄博，他在张店区西二路路边摆摊卖海货，一塑料盆蛤蜊、一纸箱虾皮海米，外加一辆三轮车。为了扩大销售、考察市场，他骑着三轮车满载海货，沿着张博公路一路向北，开展地毯式推销。一路赶集、一路扫店，零售线和大客户线并进，张店、淄川、博山的大集、酒店、超市都留下了他的身影。
寒冬酷暑、风里雨里，既能吃苦、又善动脑。几年下来，张建华人瘦了、脸黑了，却换来了陡涨的营业额和蛛网般的客户网络。
有了销售网络，他决定从海米虾皮向海参等高档海货转型，盘下了体面的铺面，起了名号“燕参堂”。此后十来年，正好赶上经济发展好时候，凭着诚信和务实的经营作风，张建华的生意风生水起、节节攀高，在淄博乃至全省业内有了一定的地位。
但他没有“飘”，既不跨界投资也没有追求享受，而是继续深耕行业。他深知，经济发展总是波浪式前进的，卖海货是传统贸易，受经济走势影响很大，如果没有应对市场波动的核心竞争力，做不长久。偶然中，张建华看到《淄博日报》上有关发展产业链的文章，他大受启发，决定也建立自己的海参产业链。
经过考察，张建华选择我省最大的海参生产基地烟台，建设了淡干海参加工厂，并亲自坐镇当起了链主。大儿子在淄博、二儿子在济南、女儿在日照，负责区域经营，成为产业链的紧密层。次紧密层则是江浙、东北地区一大批品牌加盟店，此外还有大量批发客户筑就产业链底座。
金字塔型的产业链形成后，生产端、销售端的成本和风险都大大降低。“当经济上行，需求足，租个柜台就能挣钱。若经济下行，需求低，光压货和房租就能压垮一个店，这时候产业链的成本优势和协作优势就凸现出来了。”张建华的未雨绸缪在当下得到了验证。
“这两年，虽然受大环境影响，营业额下降，但凭借产业链的韧性，我们的经营保持了稳健发展。”负责淄博区域的张文豪补充说，“我和父亲一样，喜欢淄博、喜欢和淄博人打交道，淄博的出圈、烧烤的走红其实与这方水土的‘人好物美心齐’是分不开的。我的妻子是淄博人，现在有3个孩子，我打算继续在淄博干下去，没有期限……
（全媒体记者刘淼 刘世玉）