起源于福园斋酱园，这家1894年创立的老字号企业已有130年历史。它是淄博食品行业首届“十大淄博品牌食品”选树企业，是“山东老字号”企业，也是国家高新技术企业，省农业产业化重点龙头企业。这家企业便是山东川鹰食品有限责任公司。
从一家传统手工作坊发展为智能化专业生产酱油、食醋、酱类的大型调味品生产企业，百年川鹰是如何涅槃重生的？
自2018年起，川鹰便开始了数字化转型之路。通过异地搬迁改造，川鹰在淄川经开区征地100亩，投资2.3亿元，建设了高标准、现代化智慧工厂。
引进现代化技术实现全过程自动化控温，引进山东调味品行业最先进的生产线，引入供应链数字化应用系统实现设备互联、资源共享……一系列操作让调味品生产搭上数字发展的“快车”，也让川鹰成为山东省酿造行业老字号企业向数字化转型的典范标杆。
数字化转型有成效，工会建设有特色。
在工会建设上，他们积极践行“一样本，两指引”，在公司内部建设中他们先后推出工会员工“组织生活活动日”“三八红旗手”“岗位突击手”等评选，进一步激励了员工的荣誉感跟积极性，促进了生产效能的提高。
在川鹰，妈妈小屋等文娱和生活服务场所得到职工们的一致好评。工会还牵头组织开展了多个研发项目，申请专利10余项，研发新品20余款，助力企业发展。在2022年，他们还获得了山东省工友创业园、山东省共享职工之家、徐磊劳模创新工作室等诸多荣誉。
发扬劳模创新精神是川鹰的坚守。凭借着用心用情的工会服务和干劲满满的劳动精神，川鹰曾在全国工会工作会议上宣讲。
如今的川鹰正努力构建“农工旅贸”产业交叉融合的现代化产业体系，倾力打造国内调味食品特色产业园区。百年传承、百年涅槃，他们用创新与拼搏“酿”出好味道。