“咱村第一年大批量做酸枣芽茶，眼下包装都做好了，销路却犯了难。”4月26日，淄川区岭子镇林峪村党支部书记、村委会主任靖宁波看着一盒盒包装精美的酸枣芽茶，再次翻动手机通讯录，准备打电话推销。
林峪村地处淄川西部山区，野生酸枣面积约有2000多亩。“村里一直有自摘自炒自喝酸枣芽茶的习惯，这茶清新爽口还有一定的助眠功效。”靖宁波说，酸枣芽茶的采摘时效性很强，在每年清明节前后至谷雨之前，必须当天采摘并炒制。
由于野生酸枣树多生长在山崖间，酸枣芽采摘非常困难，加上采摘时间短，酸枣芽茶的价格每公斤高达1800元甚至七八千元，且供不应求。
“村庄发展需要增加村集体收入，既然咱有这么好的资源，是否可以尝试炒茶来卖。”2023年，靖宁波产生了自制酸枣芽茶销售的想法。在他的组织下，林峪村村委会支起几口大铁锅，再从村民手中收购新鲜的酸枣芽制作成手工茶出售。
“去年做得不多，大约几十斤，推荐给几个朋友后，很快卖光了。”有这次成功的经验，让靖宁波感觉到酸枣芽茶市场的前景广阔。
今年，林峪村成立了生态农业合作社，并在清明节前夕前往外地采购了一台揉捻机和一台烘干提香机，并配备了三台用于手工杀青的电锅，增加酸枣芽茶的产量。同时，利用机械化炒制，流程规范操作，提升酸枣芽茶的品质。
此外，林峪村还提前做了组织安排，发动村民采摘酸枣芽，通过统一收购、炒制、售卖，实现村民和村集体的双增收。
“听到村里新上了酸枣芽茶项目，村民都非常支持。清明到谷雨期间，我几乎每天都要上山采摘新鲜的酸枣芽，每斤收购价15元，一天下来也有上百元的收入。”今年66岁的村民孙新英听到村里要发展酸枣芽茶项目，一有时间就和几个老姐妹上山采摘。“大家伙都很开心，盼着茶叶卖出去增加咱村的收入。”
经过两周的努力，林峪村组织30余名村民采摘了1000多公斤的鲜酸枣芽，经过精选、清洗、手工杀青、揉捻、晾晒、提香等工序后，制作出了150余公斤酸枣芽茶。
然而，在林峪村满心欢喜准备拓展销售业务时，却遭遇了销售难题。“按照之前的计划，我们线下通过朋友推荐销售一部分，其余的则利用邀请网红直播助农的方式销售。但酸枣芽茶属于农产品系列，售卖平台审核过程需要的程序比较繁琐，可能要错过新茶上市的节点。”靖宁波说，由于林峪村第一年正式销售酸枣芽茶，名气还没有打出去，之前积累的销售体量并不能完全消化所有的茶。“如果这批酸枣芽茶能够全部售出，村集体收入可增加5万元。从现在销售情况看，我们的目标很难实现。”
为了保障村民和村集体的收入，目前，林峪村的酸枣芽茶价格在每公斤1200元。“有喜欢酸枣芽茶的市民可以到林峪村现场挑选，也可以随时联系我。”靖宁波说，新茶上市口感最佳，希望市民能够选择和喜欢上林峪村的自制野生酸枣芽茶。
（林峪村党支部书记、村委会主任靖宁波联系方式：15264328000）。
（全媒体记者侯林）