◆ 魏津
博山人的三餐饭里，几乎顿顿少不了稀粥，且花样品种也多。比如小米粥、玉米粥、大米绿豆稀饭，还有豆汁、连浆、青菜粥，还有油粉甚至煎饼汤，运行了大半夜的肠胃，被细柔的米粥轻轻润泽，仿佛清水流过土地，从早餐开始，就让你的味蕾花骨朵一样美美地舒展开。
记得小时候，喝得最多的是玉米糊糊和玉米碴子粥，小米是精细粮，如同做菜点香油一样，是生活中的点缀。母亲每次熬粥的时候，在米和水的比例上就得精心拿捏，尽量用少少的米和多多的水，经过大火和小火的轮番熬制，总能熬出一锅浓淡适宜馨香悠长的粥来，配上自制的风味萝卜干，立马就会催生食欲。
印象最深的是1975年我们高中毕业，就业无门，升学无望，找不到眼前的出路。几个同学心血来潮，弄了点花生米、鱼罐头之类，居然喝起了酒，又不知深浅，四个人最后喝得晕头涨脑，我也像害了病一样，浑身乏力，肠胃空空落落的难受。母亲为我熬了一锅小米粥，配上一碟爽囗小咸菜，趁热“吸溜吸溜”喝下去，一天下来，人就有了正形，身上有了力气。
20世纪80年代中期，女儿已经上托儿所了，每天回到家里对着小圆桌上的饭菜，总是小眼瞪大眼。只有当清香的小米“粥粥”端上来，孩子的眼睛便放光了，立马恢复狼吞虎咽的气势。什么鱼啦、蛋啦、麦乳精啦，都比不上一碗浓淡相宜、上面漂着米油的小米粥。我相信许多家庭可能也有过类似的经历。
后来我工作调动去了黄岛，一日三餐都吃食堂，长年如一日喝玉米粥，就是将玉米碾成粉状，然后在大锅里熬制那种。如果是新鲜玉米，也还清香可囗，但是用陈米制作，味道自然打了折扣，加上一成不变，就特别怀念小米粥了。探亲回到家里，让妻子熬一大锅喝上，心里那个美呀！
博山黑山后，有一爿专种小米的地，因为土壤和气候的原因，这里的小米，其品相、味道和美誉度都颇受好评。虽然价格不菲，因为需求量大，每年成熟之后，很快在朋友亲戚间分销一空。峰泰兄弟那边有熟人，每年会送我几斤，我留一点像喝茶叶一样细细地品尝，大部分都贡献给了女儿家。外孙女和外孙喝过之后，也是咂巴着小嘴，一副很受用的样子。他俩中午都在学校和托儿所吃饭，按照每周食谱，也会有小米粥。我问曈曈：“家里和学校的小米粥，哪个好喝？”孩子说：“当然是姥姥熬的粥好喝。”是呵，经常听到身边有许多孩子抱怨学校的伙食，交钱不少，菜品单一，清汤淡水，吃得不如剩得多。有时我也瞎琢磨：学校如果下力气抓一抓食堂，让每个孩子都吃得开心一点，相信这种开心和快乐，一定能转化成学习的动力。
想起早年母亲说过的话：无论做啥，好孬都在用不用心上。一锅小米粥，急火猛炖，清汤照人是它；先泡后熬，快慢兼备，浓郁芬芳也是它。
永远的小米粥，暖暖的岁月情。