当代年轻人的“薅羊毛”策略五花八门，其中，不少人热衷于购买“打折商品”。25岁的市民小王告诉记者，打折商品中，他最看好的是临期食品。据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，购买临期食品的人群中，七成以上是中青年。在他们的推动下，预计2025年，国内临期食品行业市场规模将达401亿元。
3月24日，记者在我市一家连锁超市出口处看到，临期商品柜台非常显眼，货架上零食、饮品、洗漱用品、生活用品等几十种临期商品分别以8折、5折、3折向消费者出售。
市民小王花费10元，选购了5盒速食面。她告诉记者，这种速食面自己非常喜欢吃，如果不是买临期打折的，一盒就要5元。“我是两年前在朋友的‘安利’下开始关注临期食品的。当时大学刚毕业，和朋友一起租房子，我们逛超市的时候，她常带我选购临期食品，她说临期食品买来很快就吃了，不会浪费。而且它们的折扣力度很大，能省下不少钱。毕竟是自己在外打拼，把钱花在刀刃上最重要。”小王说。
数据显示，38.9%消费者一周或一个月购买一两次临期食品，消费频率较高。同时，有超八成消费者愿意向他人推荐临期食品。
业内人士表示，临期食品的销售既能减轻商家的库存积压，避免食物浪费，又让消费者享受了低价，让很多消费者成为临期食品的忠实“粉丝”并乐于推荐，产品消费意愿较高。
此外，除了在线下购买外，随着电商平台的普及、“宅经济”的发展，线上渠道愈发受到消费者欢迎。
市民周女士告诉记者，前几天从网上买的香辣酱，今天已经到货了，晚上准备做香辣酱蛋炒饭。“此前我在武汉上大学，那时起逐渐爱上了吃辣，虽然毕业3年了，但我现在还是两三天就能吃光一瓶辣椒酱。如果从超市买一瓶可能要十几元，从网上买不仅种类多，而且价格便宜一半，我自己觉得很合适。”周女士说。
临期食品是即将达到保质期限但仍在保质期内的食品。过去，因为临期食品的质量没有保障，因此，人们很少购买打折的临期食品。而如今，随着消费观念的转变和临期食品销售渠道的拓展，购买临期食品正逐渐成为一种常态化的消费趋势。 （全媒体记者胡泉）