晚报讯 （全媒体记者夏金秀 通讯员刘纯羽）“我喜欢在学校食堂吃饭。”“有那么好的食堂，是件幸福的事情。”一说起学校的食堂来，高青县实验中学的师生们总是充满自豪感。日前，山东省教育厅公布了2023年度学校“星级食堂”名单，该校食堂更是获得了“山东省中小学校星级食堂”称号。
一直以来，高青县实验中学全力保障学生安全营养用餐，努力推动食堂管理和营养健康提质升级，深入推进“星级食堂”“营养健康学校”创建，办好校园“食”事。
一直以来，学校高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，成立专门的食堂管理办公室负责食堂的日常管理；成立了以校长为组长的创建领导小组，分工负责，层层落实；认真履行食品卫生安全管理职责，建立了学校规范化食堂创建责任制及责任追究制；定期召开食堂开放周和膳食委员会会议，主动接受社会和家长的监督，齐心协力办好食堂。
学校严把食品原材料采购准入关、生产操作关、成品销售关、餐具消毒关、饭菜留样关和员工个人卫生关。当天的食材当天使用，不让蔬菜等在仓库过夜。为保证学生吃上热饭热菜，学校对食品的加工时间进行严格监控，员工们提前十分钟开始分发餐盘，以便学生及时领取。食堂不仅让饭菜营养均衡，还考虑学生的心理、生理特点，制作时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作、细粮巧作，以促进学生良好的食欲。
学校也非常重视餐厅文化建设和文明就餐的习惯培养，餐厅内整洁明亮，条理有序，文化氛围浓厚。节约粮食、光盘行动、营养健康知识方面的饮食倡导随处可见。各项规章制度张贴整齐，墙柱上悬挂了许多名言警句对学生进行教育熏陶。学生有序领餐，整个餐厅秩序井然，就餐安静也成为学校一道靓丽的风景线。
学校将继续保持原有的高标准，努力创新，以更优质的服务和更精细的管理为学生健康成长保驾护航，全力守护师生舌尖上的安全。