2月2日是农历小年，赵文超和几名工人一大早就来到花馍加工车间，开始操作和面机和面。从千姿百态的花馍造型，到各类蔬菜榨汁上色，再到装入蒸笼调大火力，1个小时后，热气腾腾、栩栩如生的各种花馍就出锅了。
“赵经理，用电上没问题吧？”这时，淄博供电公司淄川供电中心的工作人员张涛、谭启德走了进来，边帮忙检查各类用电线路和设施，边询问赵文超生产用电情况。张涛和谭启德是这一片区的“24小时电管家”，只要客户用电有问题，喊一声马上就到。
“没问题，有你们经常来看看，我们生产起来很放心。”赵文超笑着说，现在和面、压面、榨汁、封口等，全都用上了电，效率比以前提高了许多。
赵文超是淄川区非遗传承人，一直挖掘花馍这道传统美食的潜力，并创建了阳妈五彩食品有限公司，专门生产各类花馍。五彩缤纷的花馍，也为春节增添了更多喜庆。
“有技术，还要靠设备，缺一不可。有了电力保障，带动父老乡亲致富的劲头更足了。”赵文超对张涛说，为了更好地契合春节市场需求，她们从原材料上下功夫，推出牛奶、椰汁等多个新品花馍，紧紧抓住了消费者的味蕾。龙年到了，她们又开发出一系列“龙”馍，既好看又好吃，走亲串友更有面子。
在花馍生产车间，六七名工人正忙得不亦乐乎，车间一角，张涛他们仔细地检查着各类用电设备。看着一批批花馍生产出来，赵文超高兴地说：“2023年，我们的营业额差不多有300万元。眼下，春节将至，订单格外多，一天大约要做2000斤花馍，销售额在3万元左右，真是越卖越红火了。”
“设备检查完了，就是真空封口机的线路有个磨损，已经处理好了。”张涛说完又跟了一句，“看你们这发展势头还要再上规模啊，什么时候有用电需求了，我们随叫随到。”
走出花馍车间，赵文超一边和张涛道别，一边招呼着工人们打包装箱。很快，当天第一批花馍被装车发走。用不了多久，这些五彩喜庆的花馍就会出现在人们欢度春节的餐桌上。
（全媒体记者胡明 通讯员远德亮）