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2026-05-06
星期三
当前报纸名称:淄博晚报

吃玩在博山

日期:01-17
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版面:第A11版:A11       上一篇    下一篇

◎ 魏津

文友石进在一篇文章中写道:“小孩的世界里,一是玩,二是吃。”这句话复制到“老小孩”的生活中,我想也是成立的,要不怎么有“返老还童”一说。

退休之后,回老家的次数多了,待的时间也长。说来不好意思,每一次回来,盘算最多的是吃和玩。

我客居的那个新兴沿海城市,近些年经济发展速度很快。按常理,汇集了南来北往的人流,早餐的式样也应该随之丰富,但遗憾的是,这么多年过去了,早餐的品种大多还是油条加包子,不失望都难。

而故乡的早餐是诱人的。在那些或悠长或爬坡的胡同里,一年四季,都氤氲着香气的诱惑。心细的人,甚至每晚入睡之前已经把第二天的早餐想好了,拥香入梦,口舌生津,也算一种自我陶醉了。我常去的是东关,其次是大街。东关街不长,两段加起来,也就300米左右,却汇聚着名目繁多的吃食。

火烧铺子最多,这是博山人经年不变的选择,本地的、焦庄的、莱芜的,都有。在吃的问题上同样需要包容,这样兼收并蓄,对本地的早餐会是一种促进。其次就是灌汤包、煎包、油酥饼,是油条、麻花、小米煎饼猪头肉,还有流动摊车上的江米糕、酥皮火烧、豆浆、豆腐脑等等。我习惯到东关火烧铺要上一荤一素俩火烧和一碗热腾腾的油粉。撕去火烧一角,一缕热气盘旋冒出。小心地咬上一口,鲜香满嘴,久久回味,心里就有了惬意。博山人的一天,多是从有滋有味的早餐开始。

大街去得少一些,却每每有过节的感觉,心里充溢着仪式感。改造后的大街,青石街面,两边的门头房都是复古式样,泛着年代的古旧感。近千米的长街,应该是山城最有人气、最活色生香的地方。一年四季,逛街的人熙熙攘攘,逢到年节,更是人声鼎沸,把街道似乎都挤窄了。

此处集合了各地的商贩,莱芜、泰安、青州以及江苏和安徽都有,食材种类也挺全。应季果蔬、猪羊牛肉、海鲜水产、糕点面食,林林总总,说它是食品食材博览会,一点也不虚。在数不清的门头中,间隔几个铺子便有一家早餐店。这里的煎包、火烧、酥油饼、池上全羊、菜煎饼,加上小米粥、油粉、豆腐脑等,各种绝妙搭配,总有一种会催动你的味蕾如花绽放。时间充裕的话,即便每天一换,保准十天也不会重样。

我喜欢每次用完早点后,悠哉悠哉地沿着石板街走上一个来回,顺便买几样新鲜食材,听市声喧嚷,观人物百态,这种接地气的生活,叫人心生留恋,乐而忘返。

博山好玩的地方也多。红叶柿岩、白石洞、鲁山国家森林公园、五阳湖、焦裕禄纪念馆、如月湖等等,山水林园,各有亮点,它们分布在城区周边,出行十分方便。

我所住的城东北门里,出门几百米之内,东有清代著名诗人赵执信故居(公园),西有博山憩园、博山公园,南有区政府广场和工人文化宫,再稍远处,便是隔河相对的颜山公园和峨眉山,这么多休闲娱乐的好去处,可健身,可跳舞,可练歌,亦可呼朋唤友做直播,各取所爱,乐在其中。我喜欢与三两好友在山水间跋涉,或者干脆背上背包独自成行,逍遥于天地之间,追逐心灵的返璞归真。一年下来,已造访齐长城遗址风门道关、镇门峪、池上八宝灵山寺、蝴蝶峪等十多处美景,探密访古,寻幽觅静,在跋山涉水的艰辛里体味到了身心的愉悦。

一方水土养一方人。博山,小城大孝,地灵人杰,美食多,好玩的地儿也多,有缘生活在其间,知足了。