冬草莓陆续上市市消保委教你如何选购

晚报讯 （全媒体记者赵晓雯）进入12月，各地冬草莓陆续上市，许多消费者发现，往年冬天里的高价水果今年价格似乎低了不少。市民刘女士三周前给女儿买了一篮草莓（大约1公斤）价格是35元，一周前再去购买时价格已经降到了30元。但不管价格高低，如何科学选购草莓很重要，市消保委给您来支招。

首先，要选择正规种植基地或购买渠道，关注基地或产品的相关信息，比如有合格证、“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志产品）认证标识，或有信用保证的企业或产品。

尽量挑选形状均匀，表面有细小绒毛的草莓。自然成熟的草莓比较饱满，肉质鲜红，很少会有空心，而被催熟或者使用了激素的草莓则会出现空心，并且肉质发白。

草莓食用前，要注意清洗去污。可先用流水冲洗几分钟，去除表面病菌、农药及其他污染物（不要浸在水中，以免农药溶入水中被草莓吸收，并渗入果实内部）；洗干净后最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟（淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解）；最后再用流动的自来水冲净，即可食用。

草莓买回家后最好放冰箱冷藏，气温较低时，直接放到阴凉通风的地方也可以。保存以前，要选择完好无损的新鲜草莓，注意轻拿轻放，尽量保持表面完好，然后用保鲜盒或保鲜膜隔绝空气，用这种方法，最多不要超过2天。