为一碗粉、一句话，去一座城。
2023，旅游经济跑出复苏加速度，不少人突然发现，旅游的风向已悄然改变。从“风景名胜”转向“日常生活”，从“崇高景观”转向“世俗场所”，从“舞台”展演转向“真实”体验，从客位“凝视”转为主位“沉浸”，从“宏大叙事”转向“微观感知”……
上半年，淄博的“出圈”，更是将这一潮流演绎得淋漓尽致。
“反向旅游”是新潮流，对中小城市来说，更是一个前所未有的文旅发展新机遇、一个值得解读的新课题。
小城别样“出圈”
只需要一个小小的理由
“你愿意为了美食跨越千里奔赴一座城吗？”
9月份，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1333名受访青年进行的一项调查显示，79.7%的受访青年直言，自己愿意为了美食跨越千里奔赴一座城。
其实，何止美食。
如今，奔赴一座城市，也许只需要一个小小的理由。一串烧烤、一次旅拍、一场演唱会，甚至只是一个突然冒出来的念头……
“穿上汉服提灯夜游。”对许多女孩子来说，这个场景几乎具有无法抗拒的杀伤力。“夜游古城，各色俊男美女身着唐装，在灯火璀璨中梦回大唐盛世，热爱和传承民族文化，是一件超级酷的事儿。”这种沉浸式旅游，让刚刚从洛阳回来的小雅女士谈论起来仍兴奋不已。
“来淄博了，八大局去了，炒锅饼吃了，扇子买了，海岱楼去了，淄博烧烤吃了，小饼卷上了，淄博真好，下次还来！”在淄博最火爆的四五月份，如此兴奋的语调、夸张的动作、同样的地点，几乎成为游客们在各种短视频平台展示的“标准动作”。
不看知名景点，不玩传统项目，专挑网红地打卡，正深受年轻人欢迎。淄博的海岱楼、济南的超然楼、安吉的帐篷客酒店、重庆的穿楼轻轨和洪崖洞……无一不是年轻人耳熟能详的打卡点。
11月28日晚，2023“青春之城·魅力淄博”演唱会在淄博市体育中心上演，来自全国各地的年轻人汇聚淄博，为淄博带来双重浪漫能量，对旅游消费产生显著带动效应。为一场演出奔赴一座城，在喜欢的城市边走边看，顺便看一场音乐会、舞台剧或参加一场演唱会，也成为不少年轻消费者的新选择。
非团队化、去中心化、减距离化、弱景区化……正是这些旅游消费新趋势，造就了一批新兴旅游目的地、业态和玩法。
在淄博，一座再普通不过的八大局便民市场被源源不断的游客们戏称为“国内最火的AAAAA级菜市场”，并被乐此不疲地解锁各种新玩法。
“反向旅游” 从崇高走向世俗的新选择
有人把这种新动向称为“反向旅游”。
大数据分析表明，“反向旅游”首先在年轻人中兴起，他们远离“人从众”，远离高消费，一旦从某些社交平台上“get”到让他们心动的理由，便马上“说走就走”，让一些三四线非著名旅游小城成为新兴的“冷门好去处”。
数据显示，三四线城市已成为今年旅游的“黑马”。
比如年初火爆全网的延吉，这个地处东北边陲的小城，是延边朝鲜族自治州首府所在地，也是国内最大的朝鲜族聚集地。由于民族文化的共通性，延吉也被称为“首尔平替”。由于社交平台上出现了大量的“种草”图文与视频，这个独具特色但以往不受关注的小城迅速出圈。在这里，感受东北文化、体验民族风情、品尝特色美食、拍一套朝鲜族公主写真几乎成了游客必备。
这种“反向旅游”在淄博发展到了登峰造极的地步。
“出圈”的淄博，除了八大局、海岱楼、鲁菜发源地这些响当当的名号之外，随便一个隐藏在乡村间的烧烤摊，一个大街上卖年糕的老大爷，一个帮父母看摊的小朋友，都能被“种草”，被围观，被追捧。
其实，“反向旅游”很难被定义，它所对应的，是传统旅游的旅游方式和旅游地点。这一代年轻人，成长于互联网年代，活跃于网络社会，接触各种网络上的信息与观念，形成了价值多元、兴趣至上的性格图谱。
未知、轻松、甚至如同抽“盲盒”的惊喜，是很多人选择反向出游的原因。不用做太多攻略，只需一个单纯的目的，就可以成为出行的动力，这个目的可以是一碗粉、一句话，甚至是一个突然的想法。
纵观2023年，“淄博出圈”绝不是个例。
因为到了8月份，“泼天富贵”就从淄博流淌到天津。
“生存一分钟，快乐六十秒！”此前鲜有问津的天津跳水“掰掰”突然“火了”。令人难以置信的是，当一批年轻人还在网络上造梗的同时，另一批年轻人已经到达现场。桥上的人一跃而下，桥下的人拍摄、上传、发布，成为连接桥上桥下、跨越线上线下的一场全民狂欢。
也有人说，今年年初的热播剧《去有风的地方》，主人公逃离城市喧嚣，旅居大理的随性和自由，寻觅天然和自在的生活，一定程度上激发了人们对于美好旅行的向往。重新审视过往，启示未来，在有风的地方整理好心情，获得力量重新出发。所以，2023年相比往年，旅游消费市场呈现出氛围更重要、心情要舒畅等新的变化。
“远方”有“诗” 才会赋予双向奔赴的动力
奔赴一座城，去有风的地方，这种“反向旅游”新势力，被认为是小城的文旅新机遇。
在杭州西湖边上，一位来自山东的女士说：“一听刀郎的这首《花妖》，我就想哭，就迫不及待地来到杭州。”无疑，为了刀郎而“种草”，杭州成为张雅心中“有风的地方”。
旅游更像是一场双向奔赴，“远方”有“诗”，才会赋予跋涉的动机；“有风的地方”，更能引起“奔赴”的冲动。
仔细探究一下，那些成为“反向旅游”目的地的城市皆拥有属于自己的独特符号：鹤岗主打的性价比、延吉的民族风、淄博的烧烤、柳州的螺蛳粉、洛阳的旅拍……而在流量时代，这种标签和符号又不停地或被加强，或被改变，或被叠加，或被异化。
让底蕴成为“留量”密码——可以想见，国人今后但凡提到“淄博”，心中第一反应必是香喷喷的烧烤，源远流长的文化底蕴，博大精深的美食文化，流光溢彩的琉璃制品和无处不在的爱与温暖。这些，已经成为淄博这个城市的IP，成为国人不远万里来赴一场美好之约的理由。
让“种草”成为一种常态——在各种社交平台上，网友的“种草”直白而热烈。近年来，社交平台上出现大量旅游图文、旅游直播、旅游短视频、旅游Vlog等内容，透过主播或普通人的拍摄，一些独具特色但以往不受关注的小城慢慢积攒了热度，让人心生向往。
让创新不断“解锁”文旅新玩法——近日，文化和旅游部发布20个沉浸式文旅新业态示范案例，从夜游锦江、大唐不夜城，到《又见平遥》《遇见大庸》《知音号》等经典演出，各种类型的沉浸式项目成为文旅业态创新的标杆。
11月份，在淄博召开的中国文旅企业合作发展大会上，山东演艺集团董事长于剑在接受记者采访时说：“淄博有很多的老厂房、老园区，可以升级改造打造沉浸式演出。”河南建业文旅演艺中心副总裁胡兵则分析说：“淄博想要持续火爆，需要着眼于本土文化的挖掘，打造一个爆款文旅产品，一个能够代表淄博地方文化特色的旅游演艺项目。”
淄博文旅集团总经理李栋贤则表示：“淄博正在推动文旅融合高质量发展，颜神古镇、淄博红色文化产业园等文旅双创项目业态布局不断完善，文昌湖省级旅游度假区活力提升、海岱传齐文创园、淄博历史文化街区、大芦湖生态基地等项目正在推进，将为我市文旅市场注入新动能。”
美景不稀缺，让人体会到“放松感”的景色才稀缺。
“反向旅游”时代，淄博依然大有可为。
（全媒体记者张厚新）