中秋佳节将至,月饼热销。为了适应市场变化和消费者的需求,各种款式和口味的月饼层出不穷。市场上逛一圈下来,你会发现真是“万物皆可月饼”。甜口味的茶叶月饼、芝士流心月饼、冰激凌月饼,咸口味的梅干菜月饼、云腿月饼,还有无糖月饼这样所谓的“养生月饼”,让人眼花缭乱。
吃月饼不在多,健康团圆最重要。月饼承载着中秋节的传统文化,一家人围坐在一起,其乐融融地品尝月饼是中秋节必不可少的仪式感。但是“创意月饼”也好“无糖月饼”也罢,不管月饼怎么好吃,或者商家打着多么“健康”的旗号来宣传,月饼毕竟是一种高糖、高油、高热量的食品,作为消费者还是应该理性对待。比如,“无糖月饼”并不是真正的无糖,由于月饼制作工艺的要求,饼皮含有的淀粉、馅料中使用的油脂,以及有些月饼会用到的起酥油、氢化植物油等这些对健康很不友好的成分,都提醒我们要健康地、适量地吃月饼。月饼虽好,但不能贪多,“浅尝辄止”或许才是节日里吃月饼的正确姿势。
无论具体什么口味,月饼的味道都应该是“团圆”的味道。月饼是团圆象征,代表美满。节日里,人们回到家,与家人欢聚一堂,此时,吃什么味道的月饼已并不重要,再贵的月饼、再好吃的月饼,都不及和家人热热闹闹地欢聚一堂享受团圆、感受幸福来得真切、动人。在那一刻,家的味道已经盖过了一切,月饼的味道都在浓浓的亲情中化作了“团圆”的味道。
褪去浮华的外表,回归月饼的本质、节日的本质,那就是健康、快乐、团圆、美满。中秋佳节,我们不妨把一个月饼分成几块,让家人一起享用,这样不仅更有利于健康,还有一家人团团圆圆的美好寓意,也正是中秋节吃月饼的意义所在。 (鲁璐)