晚报讯 （全媒体记者侯林）一边抽开烤炉麻利地为火烧翻面，一边与顾客交流，9月4日中午12点，在淄川区昆仑镇孙记火烧铺，记者见到了走红网络的“火烧西施”罗格格。
“现在心态比较平和，我就只想好好烤火烧。”因为长相靓丽、身材姣好、烤制的火烧物美价廉，罗格格被网友们称为“火烧西施”。而对于这个称呼她却表示自己很普通，只不过像大多数年轻人一样爱美。
“我平时比干活的时候还爱打扮自己。”罗格格说，她每天营业前只淡淡打个粉底、画好眉毛、涂点口红，装束并不浓艳。她化妆也不是为了博眼球、吸流量，而是为了自己开心，并想把一份好心情传递给顾客。
1993年出生的罗格格大学毕业便结婚生子，为了照顾孩子，她做了2年的家庭主妇。“孩子一天天长大，就想找份工作，但既能顾得上孩子又收入不错的工作，很少有合适的，如果可以自己创业，时间上更自由。”
2019年4月，罗格格和家人一起在淄博十中对过，开了一间火烧铺做早餐和午餐生意。“我家就在这附近大昆仑村，婆婆以前在昆仑宾馆工作过多年，有做火烧的手艺。”
餐饮行业有一定的时间限制，尤其是早餐，因此，火烧铺开业后，罗格格坚持每天早上5点准时营业。
“我身兼老板、销售、服务员于一身，但主要还是负责烤制和招呼顾客，公婆负责调馅和制作。”起初，罗格格为了尽快上手，她跟着婆婆学做火烧，每天都要被烤炉烫伤，手上“旧伤未愈，又添新伤”。好在经过不断摸索，罗格格逐渐掌握了火烧的烤制技巧。“现在我做火烧的火候掌握比较好，尤其是刚烤出来，酥脆的口感格外好吃。”
临近中午12点半，罗格格的火烧铺迎来了客流高峰，忙碌之余，她还不时在直播镜头前与网友互动。“我开直播已经一年多了，在线观看人数曾达到过8000多人。”2022年5月，罗格格通过网络平台推出了“两个火烧+一碗馄饨+一个虎皮辣椒+一个鸡蛋”的8.9元套餐。为了让平台推流也让更多顾客享受到优惠，同时扩大店铺的影响力，罗格格尝试着做起了直播。
“一开始我晚上休息的时候开直播，很多网友说这样大家根本不知道我是做什么的，建议工作的时候开播。”换了直播时间后，罗格格的直播间慢慢有了流量，她“火烧西施”的名号也被更多网友熟知，直播间人数也一直稳定每天千人左右。
今年8月底，一位北京网友来淄博旅游，无意间走进了罗格格的火烧铺，并拍摄了一段视频，再次把她推上了流量峰值。“一下子感觉不知所措，也有点焦虑。”罗格格说，她直播间的人数瞬间增长，有网友为她坚持创业的执着感动，也有人对她的穿着打扮产生了质疑，让她有点小委屈。“其实，我就是爱美点，喜欢穿漂亮衣服，感觉这是所有女孩子的天性。”
走红网络后，罗格格的店铺也一下子多了许多外地游客。在与记者交谈中，一位来自秦皇岛的女士便主动走到罗格格身边与她打招呼。“每天店里都有两三个来打招呼的外地游客，周末多一点，大部分网友只是来品尝火烧。”
经历了几天的不适，罗格格说她现在的心情已经渐渐平复。“目前我没有其他的打算，就想继续用心做出好味道的火烧，做好本职工作，以好的服务态度、服务质量回报顾客和网友的喜欢，照顾好自己的孩子和家庭。”
切葱花、炒豆腐、发面……下午2点，来不及休息，罗格格关闭直播和公婆开始为第二天的生意备料。