晚报讯 （全媒体记者董晴晴）“淄博烧烤”火了。从某种意义上讲，它被短视频平台带火了。
近两周，打开抖音甚至小红书，关于“淄博烧烤”的短视频就会挤满你的眼眶。即便网民随意抓拍的某个撸串场景，都会跟上几千甚至上万的点赞，然后变现成涌向“网红”淄博的人流。
“淄博烧烤”成为平台经济时代一个成功的营销样本。
从商业角度来看，淄博烧烤首先具备了有卖点的产品。肉串之外，炉子、小葱和卷饼，成了淄博烧烤的独特标签。同时创设了有看点的场景。成百上千的炉火马扎，五颜六色的各路吃货，构建了一个极具魅惑的欢场。两者叠加，借助视频平台强大的传播力，成功引爆客户的情绪。
平台经济条件下，消费者往往不是在消费产品，而是在消费场景。而不能触发情绪的场景不是真正意义上的场景。
什么是场景？
著名产品经理人梁宁说，“场”是时间和空间的概念，一个场就是时间加空间。景就是情景和互动。当用户停留在这个空间的时间里，要有情景和互动让用户的情绪触发。
比如，一件三五十元的衣服摆在路边摊，你肯定不会买，但是在抖音直播间，有网红带货，你就很有可能下单。
为什么？因为在这个特定的时空场域里，在网红持续渲染的氛围中，大家情绪密集发酵，一起疯抢，对彼此进行了意见挟裹和挤压。
营销，需要打开消费者的“情绪通道”。在当下，消费者更愿意追求能够承载情绪的产品。“情绪出口”才是“流量入口”，因此，哪个产品的故事讲得更好，就更有机会赢得客户。
“淄博烧烤”的大火，或许给淄博城市产业带来一些启发。比如，齐文化、鲁菜（鲁C）等，如何构建触发情绪的新场景，值得探求。