晚报讯 （全媒体记者赵晓雯 通讯员沈象钦）为进一步提高烧烤店食品安全保障水平，营造淄博烧烤食品安全良好氛围，为消费者创造安全、放心的就餐环境。3月8日，市市场监管局联合张店区市场监管局开展食品快检走进网红烧烤店活动。
此次活动快检了牧羊村、小寒羊、犇羴鱻、旺旺大串烧烤、鲜羊村等5家抖音出现频次较高的烧烤店。每家随机抽取5批次样品，其中羊肉、牛肉、猪肉3批次，蔬菜2批次。检验项目包括蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，猪、牛、羊、鸡肉等畜禽肉类产品中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星等兽药残留。检测结果当场公示，结果均为合格。
抽检同时，执法人员对上述单位开展了现场执法检查，对购进的肉类查看“两证两章”，对购进的蔬菜查看购进票据、农产品产地证明或快检小票。对场所卫生、加工制作过程、餐具安全、明码标价等方面进行了规范，与负责人签订《烧烤店食品安全承诺书》。
天气转暖，随着烧烤消费旺季的到来，张店区将继续加大对烧烤店的检查力度和抽检频次，保障人民群众饮食安全。