晚报讯 （全媒体记者李群）“说起聊斋人们会想到蒲松龄的小说，没想到‘聊斋’与‘川鹰’还有渊源，这款极品聊斋古缸礼盒不但造型精美，文化韵味更是十足。”2月20日，在2023“老字号”新春购物节川鹰食品展台前，济南的冯女士发出由衷的赞叹。
山东川鹰食品有限责任公司销售部经理张基烨介绍说,“聊斋古缸”系列是公司推出的融合文创元素的新产品，将“聊斋古缸”这一地域文化元素融入品牌，创新阳光晒制、四季晒房新模式，强化了产品的辨识度，提高了产品的文化附加值，让产品走得更远，能更好地提升企业的知名度和市场占有率。
川鹰公司于1894年创立，至今已有129年历史。公司坚持走诚信为本、科技创新、合作共赢的路子，近年来，先后与中国发酵食品研究设计院、江南大学、南京大学等高校院所携手，引进全自动圆盘制曲机、数字化立体仓库、智能化码垛机器人等具有国内先进装备，研发的固态酿醋同步发酵食醋工艺，被商务部命名为“淄川制醋法”，在全国推广使用。其中研发的芦笋酱油系列产品，填补了国内空白，荣登“淄博之最”。
在传统酿造基础上，川鹰食品厚植传统文化，投资2.3亿元，建成川鹰“淄味”文化工业园和酿造文化博物馆，成为市工业文旅示范项目、市红色党建文化教育基地。
公司研发团队利用“聊斋古缸”金字招牌，创新阳光晒制、四季晒房的模式，探索出传统工艺和现代科技相结合的酿造路子，让“一缸淄味”充满了绿水青山的味道。
从1894年的酱园作坊到1956年的人民工厂，从2002年改制后的生产企业到2018年的现代化数字农业经济产业园区，一次又一次的破茧成蝶、华丽蜕变，正是得益于川鹰人对诚信经营、践诺社会民生的执着和坚守，让川鹰“淄味”走过了百年的历史,在擦亮“聊斋故里、水韵瓷都”城市品牌同时，打造“醋都淄川”地域文化。