藤结“绿珍珠” 软枣猕猴桃走俏市场

□本报记者 王子文

金秋时节，博山区博山镇马家沟村被浓郁的绿意与果香紧紧包裹。这里的150亩软枣猕猴桃迎来了采摘期，一串串宛如绿珍珠的果实缀满藤蔓，在阳光下泛着温润的光泽。果农们挎着竹篮穿梭在藤架间，指尖轻捻，一颗颗饱满的果子便落入篮中。

这片丰收景象的背后，藏着一个老村“断腕求生”的产业突围故事。

马家沟村地处鲁山脚下、淄河上游，平均海拔400米，弱酸性沙壤土，光照足、温差大，是林果种植的天然宝地，村里有30多年的苹果树、黄桃树种植经验，几乎家家户户都有果园。然而，近年来，村里却陷入“双重老龄化”的困境——不仅果树老化、品种老旧，种树的“老把式”们也上了年纪。

转机出现在2021年。马家沟村党支部书记、村委会主任谢加强外出考察时，第一次见到了软枣猕猴桃。“俗话说‘百年的树万年的藤’，软枣猕猴桃是藤类，管理相对粗放，特别适合我们村的情况。”谢加强说。经过多番洽谈，村里成功引入大连润丰园珍稀果品开发有限公司，采用“公司+村集体+农户”的合作模式，流转30多户村民的老旧果园，建成了软枣猕猴桃数字农业示范园。

“别看这果子个头小，营养价值高着呢。”谢加强随手掰开一颗软枣猕猴桃，露出翠绿的果肉，“普通猕猴桃糖度是十六七度，我们的软枣猕猴桃糖度能达到二十六七度，格外甜。剥皮吃是纯甜口味，带皮吃又是甜酸口味，一口一个刚刚好。”据测定，每百克软枣猕猴桃维生素C含量高达450毫克，是普通猕猴桃的3倍、苹果的80倍至100倍。

更让村民欣喜的是，马家沟的软枣猕猴桃进入市场时打了一个漂亮的“时间差”。软枣猕猴桃的主产区在辽宁丹东，而马家沟的果子比丹东早上市一个半月，这意味着能卖到更高的市场价格。采摘期一直持续到11月，果子源源不断发往各地市场。

种植园里，谢加强手捧鲜果，正对着直播镜头热情推介：“大家瞧瞧，这刚摘的软枣猕猴桃皮薄无籽、肉嫩多汁。”一部手机、一个支架，让马家沟的软枣猕猴桃从山沟沟里销往全国市场。

“我把家里的10亩老果园流转给村里后，每年除了能拿到流转费，还能在这里打工，每个月挣3000多块的工资。”村民翟法本一边忙着采摘一边笑着说。像他这样在园区务工的村民还有不少，土地流转租金加上务工收入，让村民的钱袋子实实在在鼓了起来。

“水果有季节性，我们必须把产业做深做透。”谢加强说，村里正计划在保鲜仓储、精深加工上做文章，延长软枣猕猴桃的销售周期，提升产品附加值，让这颗“绿珍珠”真正成为村民增收的“长效果”。

藤蔓青青，果实累累，丰收图景的背后，是一个小山村凭借特色产业再现生机与活力的生动实践。