□本报记者 刘伟
沂源，地处鲁中腹地，海拔高、日照长、昼夜温差大，境内富锶红页岩土壤为苹果生长提供了天然温床。这里产出的“沂源红”苹果，皮薄肉脆、汁多味甜，先后斩获“奥运果”“世博果”“全运果”美誉，品牌价值高达149.3亿元。近年来，沂源县加快推进果业振兴计划，全县果品种植面积达75万亩，其中苹果独占32万亩，年产量70万吨，稳稳撑起了乡村产业的“半壁江山”。
今年，沂源县提出“农业供应链提升年”战略目标，全力推动一二三产业融合，延伸拓展“种植—加工—销售”全产业链条，通过培育龙头企业、升级智能生产线、拓宽多元销售渠道，持续完善现代农业供应链体系，全力推动县域特色农业转型升级。
千里“追果”锁住新鲜
好果子有了好出路，才能让“甜头”变“赚头”。
正是看中了沂源不可复制的原料优势，来自烟台的山东亿宝食品有限公司（以下简称亿宝食品），决定把工厂建到东里镇的果园旁，把生产线搬到产地边。
“最初，公司只是从沂源采购苹果等原料，后来发现这里的果品品质稳定、供应充足，完全具备就地转化的条件。”公司业务负责人李俊明表示，把加工厂建到原料核心产区，摘下鲜果直接送进车间，既能锁住水果的新鲜度，又能大幅降低物流成本，基于此，他们才一路“追”了过来。
作为一家集种植、研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，亿宝食品在全省拥有1万余亩果蔬种植基地，冷冻果蔬年加工量上万吨。此番落子沂源，正是看中了当地“果园即第一车间”的独特优势。
9月10日，记者在繁忙的生产车间看到，清香四溢的苹果正沿着传送带缓缓前行，几位工人守在挑选台前手脚麻利地剔除瑕疵果。合格果经过去核、分切、烘干，变成成品果干，随后包装、贴标、喷码、装箱，在机械运转的低鸣声中，完成鲜果从枝头到果干的完整旅程。
“公司在东里镇投资建设果然爱食品公司，落地果干深加工项目，仅试生产阶段，每天便可产出4吨果干，消耗原果近40吨。”李俊明介绍说，该项目总投资4200万元，厂区占地15亩，购置国产自动化设备41台（套），以当地优质苹果为原料，采用智能温控烘干工艺，年可生产果脯果干1000吨，实现产值3000万元，同时为周边30余名村民提供就近就业岗位。
专班服务跑出“加速度”
“从去年8月份筹备到今年3月份投产，项目进展得这么快，多亏了东里镇的大力支持！”李俊明说，从选址、厂房建设到水电配套、税务政策辅导，项目推进中的每个环节都有人盯、有人管，工作人员服务细致到位，让企业少走了不少弯路。
近年来，东里镇聚焦“产业端、供应端、销售端”，构建农业全产业链，依托丰富的林果资源精准对接优质企业，同步建设5处现代农业示范园区，做实新明食品、凤驿酒业、绿果源科技3大果业深加工板块，提升果品附加值，打造集分拣、储存、运输于一体的星辉数字农业冷链物流中心。
“之所以与亿宝食品达成合作，源于东里镇作为全国农业产业强镇的原料优势和产业配套能力。”东里镇党委委员、副镇长耿福启说，从项目初次洽谈到最终落地，镇上专门成立了工作专班，实行全程跟踪、靠前服务，用心用情为企业排忧解难，全力确保企业“进得来、留得住、发展好”。
东里镇的产业实践，是沂源县农业高质量发展的生动缩影。当前，沂源县持续深化产业链招商思路，绘制产业图谱，精心布局现代高效农业等产业链，积极发挥“链主”企业招商作用，促进上下游协同发展。“亿宝食品果干深加工项目正是沂源县食品加工产业链上‘补链、强链’的重要一环，上游连接75万亩优质果品基地，下游延伸至休闲食品、健康食品终端市场，实现了鲜果从田间到车间的无缝衔接。”沂源县投资促进发展中心主任周国江说。
深加工集群串起百亿产业链
如今，在沂源县，果蔬深加工产业早已“百花齐放”：山东飞龙食品扎根20余年，年加工水果1.2万吨，“来懿品果脯”跻身山东百种非遗美食；山东尊海食品采用真空低温脱水工艺，产品远销日本、韩国、东南亚等国家和地区；山东绿果源年产果蔬脆片500吨，年消耗鲜果3000吨；山东嘉农食品以“公司+基地+农户”模式，年消化果蔬5000余吨，产品遍布20多个国家和地区……
随着亿宝食品的加入，沂源农产品深加工版图上再添一支劲旅。
从“卖原料”到“卖产品”再到“卖品牌”，沂源县锚定果品百亿级产业集群目标，借力龙头企业的技术、渠道与品牌优势，加速推动“沂源红”苹果从田间到车间、从原果变身精品，并远销海外，完成一场从初级农产品向高端消费品的华丽转身。
一个个苹果，串联起延链补链、提质增效的特色农业产业链，铺就了产业兴旺、群众增收的乡村振兴富民之路，在鲁中大地结出了实实在在的振兴硕果。