□张瑞华
记忆是有温度的，在我的记忆里，就是清晨那一碗鸡蛋汤的温度。
童年，每一个醒来的早晨，当我揉着眼睛看向厨房，都会看到比晨光更早的妈妈，正背对着我，微微俯身在厨房的灶台前。煤气灶上的蓝焰安静地舔着锅底，锅里是微澜初兴的清水。她听见我的脚步声，并不回头，只是温柔地说：“快去洗脸，汤马上就好。”
洗漱回来，我总忍不住探头去看。只见小奶锅里已泛起细密如鱼眼泡的水样。接着，她从放置鸡蛋的架子上，取出两枚椭圆的、光洁的鸡蛋，先用清水洗一下，然后单手拿起一枚，在碗沿上轻轻一磕，手腕利落地一转，蛋壳便整齐地裂开，蛋黄与蛋清“滋溜”一下滑入碗中。接着，她用筷子开始搅打，动作不疾不徐，筷子与碗壁碰出清脆而富有节奏的声响，“嗒，嗒，嗒”。
蛋液被打成均匀的、明艳的鹅黄色。此刻，锅里的水已完全沸腾，母亲一手端起蛋液碗，一手用筷子在锅中快速画着圈，让沸水形成一个温柔的漩涡。就在那涡心最急处，她将蛋液从高处呈一条细线徐徐注入。奇迹就在此刻发生：沸水瞬间拥抱了蛋液，将它塑造成无数朵蓬松的、金灿灿的云絮，它们翻滚、舒展，又缓缓沉浮。那蛋液又像一朵羞涩的花，瞬间在水的怀抱里融开、绽放，最后，撒上一小撮碧绿的葱花，点几点琥珀色的香油，马上碗面会漾开一层清亮而温润的油光，氤氲的热气也猛地腾起，带着无可替代的醇厚香气，瞬间充满了整个小小的厨房，也弥漫了我整个童年的清晨。
后来我长大了，求学、工作，喝过无数碗汤，或用高汤吊鲜，或佐以名贵食材，但它们滚过舌尖，却总嫌味道单薄，仿佛缺少了那根能直抵肺腑、熨帖灵魂的“主心骨”。直到一个偶然的机会，我与母亲闲聊，才知晓了这碗汤更深的来历。
在母亲讲述的过往里，我知道了这碗由姥姥传承下来的鸡蛋汤里藏着的爱。
母亲说：“你姥姥啊，是个最疼孩子的人。我小的时候，家家日子都难。而我那时正是长身体的时候，却瘦得像棵豆芽菜。你姥姥急得嘴上起泡，可家里除了点红薯干和野菜，实在没什么能下肚的东西。”
“后来，你姥姥用娘家陪嫁的最后一点东西，换回来几只鸡雏，宝贝似的养在后院。可那年月，人都没吃的，鸡也瘦，十天半个月才勉强下一个蛋。于是她就烧一小锅开水，把那唯一一个鸡蛋细细打成蛋花，再滴上两滴舍不得吃的油花花……”
我听着，更明白了每天这碗鸡蛋汤在母亲心里的分量。
如今，母亲年岁渐长。我在家里时，也开始试着早起给母亲做一碗鸡蛋汤。当汤成、香气弥散时，我把汤端到餐桌上，呼喊妈妈出来吃饭、喝汤。那金色的蛋花，似乎在我的呼喊里微微荡漾起来，像那从未断流的爱。