□本报记者 刘伟
盛夏沂源，骄阳似火，山东田一点食品科技有限公司的恒温车间内却清爽无比。自动化生产线上，金黄色的桃瓣清香怡人，装瓶后整齐排列进入包装环节，随后走出大山，成为推动当地农产品供应链提档升级的生动注脚。
作为沂蒙山区优质黄桃的主产区，沂源县坐拥6万余亩黄桃种植基地，年产黄桃18万吨。曾经鲜果集中上市引发的价格波动、精深加工环节薄弱等问题，一度让这一富民特色产业遭遇发展瓶颈。
为破解产业发展难题，推动黄桃产业从“长得好”向“制作精、卖得俏”转型，2025年2月，山东田一点食品科技有限公司应运而生。企业专注黄桃罐头精深加工领域，配备国内领先的智能分选设备，采用巴氏杀菌、快速锁鲜等先进加工工艺，相较传统生产线生产效率提升30%。
果肉灯检岗上，47岁的陈长爱盯着生产线上一个个黄桃瓣进行目检。“真没想到，现在我也能参与制作黄桃罐头了！”她感慨地说，儿时生病，一瓶黄桃罐头是最珍贵的慰藉，那句“黄桃罐头治百病”的暖心话语，早已深深刻进一代人的童年记忆。
“我们创新采用梨汁代糖，不使用添加剂，这样可以牢牢锁住鲜果口感与营养成分。”山东田一点食品科技有限公司负责人陈长海介绍，当前企业共有两条生产线，全面达产后，年可生产黄桃罐头6000万瓶，消化本地鲜黄桃1.5万吨，带动200余名群众就近就业。
在陈长海的办公桌上，几款精致便携的“爆汁维C黄桃”小包装样品格外亮眼，这是企业全新研发的产品。
“我们主动贴合当下轻量化、便携化、精品化的消费新趋势，研发迭代产品、革新包装样式，持续丰富产品类型。”陈长海说，目前企业在深耕主业，稳固好想来、赵一鸣等主流零食连锁渠道的基础上，积极布局高端消费市场，拓展盒马鲜生、山姆超市等优质平台。
多元化、全层级的市场布局，推动沂源黄桃跳出“卖鲜果、卖原料”的低端发展模式，完成向高附加值深加工产品的转型升级，有效拉长本地果品上下游产业链，持续夯实产业核心竞争力，提升区域市场话语权。
沂源县农业农村局发展规划和乡村产业发展科科长邵明清介绍，为推动桃产业提质增效，沂源县依托“金黄金”桃特色产业优势，紧抓东里国家级产业强镇、鲁中山区桃产业集群等项目机遇，构建起闭环高效的现代农业供应链体系。
一颗黄桃的价值挖掘，远不止罐头加工。在东里镇福禄坪村，由村党支部领办的凤驿酒业有限公司，让市场上无人问津的“二级桃果”实现保值。村党支部书记郝纪发坦言，公司通过“企业+合作社+基地+农户”的联动模式，年收购桃、苹果、葡萄等各类果品近千吨，加工果酒100余吨，不仅解决了果农卖果难题，而且提高了果品附加值，小小酒厂成为果农口中的“及时雨”企业。
农业要增效，关键在延链增值。沂源县将供应链思维贯穿农业发展全过程，推动农产品由“初级农产品”向高附加值“精深加工制品”和“品牌化”转化，真正把产业增值收益留在本地、惠及群众。
在系列利好政策加持下，沂源县果蔬精深加工产业版图持续扩容。嘉农食品的果蔬脆片搭乘淄博“淄品出海”快车远销欧洲；华康食品的特色农产品月均出口达百吨，年创汇120万美元……一件件特色农产品持续走红国际市场，擦亮沂源农业品牌。
目前，沂源县累计认证“三品一标”农产品141个，培育市级以上农业龙头企业38家，种苗繁育、标准种植、精深加工、品牌营销一体化的现代农业发展架构日趋完善。
鲁山叠翠、沂河奔腾，沂源75万亩林果连绵山野。一颗小小的黄桃，在这里完成了从田间标准化种植、精深加工到全渠道品牌化热销的蜕变，成为助力乡村振兴、带动百姓致富的硬核力量。