□本报记者 刘伟
“俗话说‘蒜见蒜，烂一半’，但咱这香蒜直到来年发芽了也照样好吃……”连日来，桓台县马桥镇姚郭村党支部书记高国逢人便宣传推介自己村里的特产大蒜。
姚郭村大蒜种植历史悠久，每年五六月份大蒜采收季，村头巷尾总弥漫着浓郁的蒜香。
农产品特色化是农业产业升级、助推乡村振兴的关键抓手。近年来，桓台县深入开展品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动，持续?推动农业产业向更高质量、?更高效益方向转型升级，为广大农民拓宽增收致富新渠道。
“我们种的是四六瓣白皮香蒜，辣味足、蒜香浓，特别耐冻，还富含硒元素，品质过硬。”聊起村里的特产大蒜，高国满脸自豪。依托桓台“孝水硒乡”优质富硒水土资源，姚郭、宗崔等村所产的大蒜个头匀称、果肉饱满、蒜香醇厚，凭借出众的品质，成为当地响当当的特色农产品。
秉承大蒜种植技艺深厚底蕴，近年来，当地年轻农户潜心钻研田间管护、良种培育等实操技术，用新技术赋能老产业，让百年香蒜品牌焕发新生机。年轻蒜农张秩杰坦言，经过系统学习和实践摸索，自家大蒜的产量与经济效益稳步提升，让他深耕大蒜种植产业的信心愈发坚定。
特色产业的蓬勃发展，也为周边村民搭建起就近就业、稳收增收的平台。大蒜采收、加工、运输全链条需要大量人力，有效盘活了农村闲置劳动力。正在剪蒜的姚郭村村民崔亦会表示，闲暇时在这里劳作，每天能有百元左右收入，切实享受到了特色产业发展带来的实惠。
走进姚郭村，不少农户的屋檐下挂满了串串蒜辫子，错落有致，满是丰收气息。“将鲜蒜编成蒜辫悬挂晾晒，既能通风防潮，也方便日常取用。”高国笑着说，村里大蒜种植面积达80余亩，丰产时亩产可达2000公斤，是村民重要的收入来源。此外，每亩蒜田还可产出500公斤蒜薹，每逢上市旺季，济南、滨州等地收购商慕名而来，采购订单源源不断。
“每到香蒜收获时节，村干部与志愿者都会靠在地里，借助农机设备帮村民抢收。”高国表示，姚郭村还将持续优化种植管理，延伸产业链条，稳步做强香蒜富民产业。
一边是露天蒜田的丰收硕果，一边是设施大棚的蓬勃生机。与姚郭村大蒜丰收景象相得益彰的，是荆家镇东刘村设施农业的欣欣向荣。走进东刘村高标准农业种植园区，红彤彤、圆润饱满的小番茄挂满枝头，甜瓜、西瓜等作物长势喜人。村民们穿梭在藤蔓间，精心采摘、分拣、装筐，全力保障新鲜果蔬及时供应市场。
“为推动农业提质增效，我们摒弃传统种植模式，大力发展高效设施农业，持续扩大种植产业规模。”东刘村党支部书记孙晓兵介绍，在产业发展过程中，该村坚持科技兴农、生态种养双向发力，邀请青岛农业大学专家团队驻园指导，构建从育苗、田间管护到挂果、采摘的全流程标准化种植体系，以专业技术筑牢果蔬品质。如今，园区已建有10个高标准种植大棚，仅西红柿年产量就可达3.5万公斤，产业效益十分可观。
“我们还打造了园区内循环种养体系，将园区奶牛场、养鸡场的粪污充分发酵，转化为天然绿色有机肥，精准供给大棚作物使用；而大棚作物产生的秸秆，又可回收供给养殖场作为饲料，真正实现变废为宝、种养互补。”孙晓兵说，生态循环模式的落地实施，让农业产业实现绿色可持续发展。
近年来，桓台县深耕农产品品牌建设，扎实推进乡村产业发展三年行动，多元发展种养、加工、电商等产业，助力农民增收。2024年，东刘村注册“东刘庄园”商标，构建线上线下融合、品牌赋能的多元化销售体系。线下依托“村村都有好项目”“丰收市集”等特色平台，拓宽本地销路；线上搭建村级专属电商网络销售平台，打破地域限制，让绿色果蔬走向更广阔的市场。凭借多元化的销售模式和高品质的农产品，东刘村村集体年增收超25万元，让村民实实在在共享乡村产业发展的丰硕成果。
良田生希望，产业兴乡村。桓台县特色种植产业稳步发展，不仅丰富了百姓的“菜篮子”，更充盈了村民的“钱袋子”。