□本报记者 侯林
作为淄川区曾经的地标，淄博啤酒厂深深刻在许多乘坐过1路公交车市民的记忆中。这个位于淄川服装城西侧的厂区，曾跟随时代洪流远离了人们的视野。如今，那个老厂历经转型，有了另一个名字——裕景教娱城。
6月12日中午11时，一辆无人配送车缓缓驶出裕景教娱城。“去年底，我们新上了2台无人配送车，为淄川城区7家门店送货。”无人配送车的“主人”牟春利，是淄博瑞隆食品有限公司负责人，从事烘焙行业已有20多年。2022年，牟春利将烘焙工厂、办公场所、折扣店全部搬进裕景教娱城。谈及搬进去的原因，他说了一个“大”字。
淄博啤酒厂的前身，是始建于1948年的淄川华兴酒厂。当时，那里集合了淄川城里和西关等地的元亨、谦和、义和、东升居、义生久5家私营酒坊，1976年正式出产啤酒，1985年改为淄博啤酒厂，1994年更名为淄博亚洲啤酒有限公司。其生产的卡拉OK啤酒、柳泉啤酒曾畅销各地，淄川人亲切地称这里为“柳泉啤酒厂”。直到2013年，淄博亚洲啤酒有限公司停办，它才淡出人们的视野。
“淄博亚洲啤酒有限公司厂区占地88亩，拥有大小建筑物30余座。”吴俊鹏是裕景教娱城的招商负责人，他告诉记者，啤酒厂内的建筑物年代跨度为20世纪50年代至90年代，“因经历多次扩建，厂区内建筑物分散、露天场地较多，有足够的室内外空间，可满足多元化的商业入驻。”
2018年，越来越多的旧厂房开始打造新场景，停产的淄博亚洲啤酒有限公司随之启动转型。
紧邻张博路的地理优势，与东临淄川服装城的商业优势，给了淄博亚洲啤酒有限公司打造新消费场景的信心。2019年起，淄博亚洲啤酒有限公司对进入厂区南侧的两栋建筑物进行整体修缮与升级，陆续引入餐饮、服装等商家，打开了企业转型教娱城的第一步。
“2021年来看场地时，我就有一种亲切感，没有丝毫犹豫便签订了入驻合同。”今年55岁的窦丽萍和丈夫李先锋在教娱城内经营一家名为“满汉”的室内烧烤店。
“我的第一份工作就在这里，过去是淄博啤酒厂的打捆车间。这边西南侧，是原来的粮食发酵车间，厂区里还有专门的储粮仓库。”1988年，窦丽萍在淄博啤酒厂做打捆工，说起当时的情景，虽然记忆已经有些模糊，但她仍能说出厂内一些建筑物曾经的用途。
步入满汉烧烤店，原有厂房立柱分隔出的空间与店内装修融为一体，完全看不出旧车间的痕迹。800平方米的烧烤店可容纳200多人同时就餐，餐厅外侧还有可容纳70张桌子的外摆空间。
“外摆是教娱城的一大特色。”吴俊鹏说，特殊的厂区结构让教娱城拥有近4万平方米的空地，商户可自主进行改造。今年，牟春利便在烘焙工厂外侧空地搭建了一座全新的板房式展厅。“虽然我们在重装车间拥有260平方米的工厂折扣店，但还是不能完全满足产品展示的需求。”牟春利说，目前，他们拥有150多款产品，包含端午、中秋等传统节日所需的各式粽子、月饼，需要专门的场地进行推介。
行走在教娱城内，记者看到，核心区域的白色墙体早已没了曾经工厂的样子，但西北侧矗立的几个大型发酵罐，依然在用斑驳的锈迹向人们展示它曾经的辉煌。
“入驻教娱城还有一点让我们非常满意，就是它自带流量。”在满汉烧烤店定制的瓶装水上，印有“淄川柳泉啤酒厂院内”的字样，李先锋说，每当有顾客咨询店址时，他只要提“淄川柳泉啤酒厂”，大家肯定都知道。
这一点，运营无动力乐园的王学锋也深有体会。王学锋经营游乐项目多年，2024年，他无意间走进教娱城，想咨询能否占用门口的空地打造无动力乐园。得到院内还有多块露天场地的信息后，他果断租下1.2万平方米，建起了拥有30多项无动力设施的乐趣童年撒欢乐园。
“有顾客咨询位置，我一提福临门对面的啤酒厂，他们就知道了。”王学锋说，作为一名邹平人，他对这个地方也是记忆犹新，“毕竟在鲁中地区，很多人小时候都有逛淄川服装城的经历。”
凭借地处城区、空间大、停车位充足等优势，王学锋打造的无动力乐园高峰期日接待量达到3000余人次。
“目前，教娱城已经出租的建筑和空地面积达到2.5万平方米，已改造空间的商户入驻率达到96%。”吴俊鹏说，越来越多商户的入驻，让教娱城成为淄川区年轻时尚群体消费的新阵地。
“夏天周末和节假日的晚上，外摆场地人会比较多，大家在一起撸串，感觉特别有烟火气。”李先锋说，教娱城内还设有儿童公益休闲区，经常组织演出活动，也起到了一定的引流作用。
教娱城南侧的楼里，还入驻了服务附近10栋居民楼的西关社区居委会。“今年，我们与教娱城内商家建立了常态化联络，在借助商圈力量服务居民的同时，也为商家提供招工等服务。”西关社区党总支书记、居委会主任李京阳说，近期，社区将与其所在的将军路街道办事处共同举办摇滚节等活动，助力教娱城打造爆款消费场景。
艳阳下，三两孩童在儿童公益休闲区的滑梯上玩耍，不远处，是保有老厂痕迹的办公楼。“旧厂区还有1.7万平方米的场地待开发，我们正广纳商家通过创意改造，持续盘活旧厂房和旧场地。”吴俊鹏说，目前，教娱城的整体定位虽然明晰，但仍未形成深入人心的创意风格，“我们相信，在地理优势、商圈优势、空间优势的叠加下，这里会吸引更多商家入驻、市民关注，在大家的共同打造下，老啤酒厂里会长出新地标。”