□本报记者 王子文
初夏的清晨，啤酒车间已经飘出诱人的麦芽香气，玫瑰田中一片片花瓣被巧手轻轻摘下，厂房里的一袋袋“淄咖”正打包发运……
在我市乡村，那些藏在山坳里、长在田埂上的好东西，悄悄换了一种“出门”方式。这不是传统农产品的“提篮小卖”，不是工业品的冰冷流水线，而是把土地的质朴、农人的匠心、村头的炊烟，连同科技的力量和年轻人的审美一起“打包”，让它们以一种全新的方式奔向广大消费者。
一罐村酿存乡愁
5月14日中午，在淄川区寨里镇邹家村，55岁的村民张丰勇熟练地拉开金属罐的阀门，金黄色的拉格啤酒泛着细腻的泡沫涌出。端起一杯一饮而尽，这位与土地打了半辈子交道的庄稼汉，侃侃谈起啤酒回甘与德式麦香。
在这里，精酿啤酒不是舶来品，而是村集体手中的“金疙瘩”。
由邹家村党总支领办、村集体100%持股的啤酒厂，生产的“渠力”系列精酿，上市仅4个月销售额就突破100万元。采访中记者了解到，该厂于2023年5月投产，盘活了村庄闲置院落厂房3000多平方米，一期投入约500万元，设计远期产能可达10000吨，是淄博规模较大的精酿生产基地之一。
邹家村酿造的不仅是一杯啤酒，更是一杯“文化”。这份底气来自村里那条被誉为全国“第二号工程”的“万米山洞”。20世纪70年代，为引水上山，村民们凿通了这条绵延万米的传奇山洞，出水口就在邹家村。
这是一个沉睡了几十年的红色IP。
如何让历史开口说话？今年4月13日，邹家村请来了山东理工大学美术与设计学院的师生团队。从品牌故事的挖掘，到LOGO的优化，再到包装上那斑驳的岩石肌理设计，师生们将“万米山洞”的集体记忆灌入了小小的啤酒罐。如今的“渠力”系列精酿，正如其名，取的是老一辈挖山凿洞的“渠”道之力。
“今年6月27日，我们村要办第二届啤酒节。”邹家村党总支书记、村委会主任焦政源说，欢迎大家都来尝尝这款地道的本地精酿。目前，该系列啤酒共推出三款主打口味：经典的德式小麦白啤、爽口的金色拉格黄啤，以及年轻人偏爱的水果口味果啤。凭借不输大牌的醇厚口感与扎根乡土的灵魂，这些精酿啤酒通过供销社系统及各大商贸公司，源源不断销往我市各地及省内多个地市。
喝一口“渠力”精酿，品味的不只是酒花，更是那一代人“敢教日月换新天”的合力。
一朵玫瑰绘共富
在淄博经开区傅家镇小屯村，一朵玫瑰正在重新定义“乡村伴手礼”。
5月12日，记者走进玫遇玫瑰花园，满园玫瑰次第盛放，馥郁花香随风弥漫。园区内游人络绎不绝，游客们三三两两穿行花海间，驻足盛放的花丛旁合影拍照。这里曾是陶瓷企业遗留的“低效资产”地带，如今却成为一片136亩的玫瑰花海，80余万株玫瑰、近百个品种竞相绽放，4米高的玫瑰花墙成为鲁中地区的热门打卡地。但小屯村不满足于只是“好看”——村民们要做的，是把玫瑰“敷”在脸上、“品”在口中、“留”在生活里。
依托“玫遇”品牌，小屯村打造了一条从种植、加工到销售的完整产业链。通过与专业企业合作，玫瑰被加工成鲜花饼、花茶、精油、面膜等高附加值产品。其中，“玫遇”系列产品频频亮相各类大集、乡村文化旅游节等场合，成为“经开好品”中的明星产品。目前，他们已开发玫瑰鲜花饼、花茶、化妆品、玫瑰鲜切花等23类产品，并打造了“三餐四季双屯里”智慧农业综合体。
玫瑰产业发展初期曾面临痛点：品牌认知度低、电商渠道薄弱。这时，山东理工大学“智汇三农”实践团的师生们来了。他们为60余个品种玫瑰花生成专属二维码，赋予它们“数字生命”。这既是对品质的严谨溯源，更是充满温度的乡村叙事。从花田到云端，一朵玫瑰就这样完成了从“赏”到“用”的价值跃升。
如今，一组数字充分体现出这朵玫瑰的能量：自项目启动以来，小屯村集体年收入从190万元增至510万元，大屯村从26万元增至76万元，两村共解决400余人就业，村民增收超320万元。
一杯“淄咖”品“淄”味
在淄博高新区，一杯咖啡的味道香飘四方。
这杯咖啡的制造者，是我市本土企业——淄博益生康缘生物科技有限公司（以下简称益生康缘）。他们给产品取了一个直白的名字：“淄咖”。一个“淄”字，落笔千钧，这是淄博人自己的味道。
传统速溶咖啡为了中和苦味，往往添加大量白砂糖。益生康缘却大胆革新，用赤藓糖醇替代白砂糖。不升血糖，入口还有微微清凉感。“我们要做的，是一杯‘零负担’的快乐。”企业负责人李金如对记者说。
在此前的一场年货大集上，“淄咖”首次亮相便引发关注。19.6元一包（10条）的亲民价格，叠加“淄博本土”标签，率先走进乡村的年货大集，让乡土风味与新潮饮品在烟火气中相遇。李金如说：“乡村大集是接地气、聚人气、能连接乡亲与游客的地方。在这里卖产品，就是要让品牌扎根乡土、贴近百姓，让淄博好物真正从田间走进生活。”
“淄咖”的故事，不止于产品本身。从年货大集到社区展销，从校园体验到直播间带货，益生康缘构建了一条“线上+线下”的全渠道链路。抖音、拼多多等电商平台上，这杯“淄咖”正带着淄博的名字走向全国。
这便是乡村好礼的“新意”：既要装得下乡愁，又要跟得上潮流。
据了解，益生康缘的原材料是云南小粒咖啡，在淄博本地加工、销售，把深加工产业链留在本土，助力乡村产业提质增效。“我们希望通过‘淄咖’这个品牌，带动更多本土农产品进入深加工领域，以品牌化、精品化路径，拓宽乡村增收渠道，为乡村振兴添动能。”李金如表示。
一罐精酿啤酒、一张玫瑰面膜、一杯咖啡。当它们被赋予品牌、故事和温度，就不再只是普通农产品或快消品，而是可以带走的乡村记忆、可以品尝的乡村振兴成果。