□本报记者 于谦 通讯员 岳可华
“听着舒缓音乐，吃着蒸熟草料，累了还有按摩服务……”1月9日，在桓台县马桥镇宗崔村的智慧黑牛养殖基地，宽敞明亮的牛舍里，360头黑牛膘肥体壮，或悠闲采食，或闭目养神，一派惬意景象。撒料车穿梭其间，精准投喂定制日粮，每一头牛都带着专属“身份证”，享受着“五星级”饲养待遇。
这些被称为“牛中贵族”的黑牛，是山东齐犇农业科技有限公司的“宝贝疙瘩”。“父本源自和牛基因，与本地优良品种杂交培育而成，肉质鲜美、大理石花纹明显，妥妥的肉中珍品。”公司总经理韩康介绍，为养好这批高端肉牛，企业投资1500万元打造智慧养殖基地，从饲料配比到生长环境都精心设计。精饲料是蒸熟的玉米压片、大麦压片等混合而成，粗饲料选用优质东北稻草，“谷饲熟食喂养让牛肉香度、嫩度双在线，深受市场青睐”。
这批和杂牛生长周期约两年半，每头售价超4万元，是普通肉牛价格的两倍。为提升附加值，企业打通养殖、屠宰、销售、餐饮全产业链，将黑牛分割成30多个部位，开发出鲜牛肉、火锅片等产品，市场价每斤近百元，产品直供深圳、上海、北京等一线城市的高端市场。
“光卖原料肉不够，还要做深加工。”韩康的规划清晰而长远。下一步，企业将重点研发黑牛肉丸、香肠、水饺等系列产品，完善产业链条。同时，三期项目将建设专属展厅，集中展示牛文化与各类牛肉产品，让更多人了解这份“桓台味道”。
如今，随着生活水平提升，齐犇农业的和杂牛系列产品在高端餐厅和市场中供不应求。企业正持续升级智慧养牛系统与智能设备，守护好“牛中贵族”的品质，努力实现经济效益与生态效益双赢。
从“五星级”养殖到全链条增值，从科技赋能到文化赋能，山东齐犇农业正以“犇”跑之姿，成为马桥镇产业转型升级的标杆，为桓台县打造现代农业强县提供了生动样本，蹚出一条产业兴、农民富的可持续发展之路。