□本报记者 于谦
随着国庆节、中秋节临近，淄博各大农贸市场、商超进入备货冲刺期，消费氛围浓厚。9月26日，记者走访发现，当前我市商品品类丰富、供应充足，价格整体呈现“跌多涨少”态势。
淄博市相关部门最新价格监测数据显示，本周（截至9月25日）全市居民生活消费品价格走势平稳。从品类来看，原粮、成品粮、食用油、副食品价格以稳为主，仅小米等个别商品小幅波动；肉禽蛋、水产品价格涨跌互现，猪肉价格回落、鸡蛋价格温和上涨；蔬菜、水果价格成为“下跌主力”，有效减轻了市民采购负担。
作为民生保障的重要参考，淄博“菜篮子”价格指数同步走低。截至9月25日，“菜篮子”批发价格指数为121.28，环比下跌14%；零售价格指数为125.52，环比下跌1.39%。“目前，全市主要批发市场备货量较平日增加30%以上，供应链畅通无阻，完全能满足市民节日消费需求。”市价格监测中心工作人员表示。
监测数据显示，本周超市精瘦肉、五花肉价格分别为32.82元/公斤、32.00元/公斤，环比跌幅为2.96%、1.54%；鲜牛肉价格小幅下跌，羊肉、鸡肉价格基本平稳。
为何猪肉价格持续走低？业内人士分析，近期，养殖场积极出栏，政策性调控下，二次育肥入场谨慎，屠宰企业猪源采购顺畅，白条猪肉供应充足。尽管天气转凉、“双节”临近带动需求小幅回升，但需求增幅不及供应增幅，导致价格下行。后市预测，月底月初养殖端或缩减出栏量，叠加节日备货需求，短时或拉动猪肉价格小幅上涨，但长期来看生猪出栏量仍处高位，供应压力较大，预计下周猪肉价格或呈“先涨后跌”走势，整体保持平稳。
与猪肉价格相反，近期鸡蛋价格持续上涨。数据显示，本周鸡蛋价格涨至8.78元/公斤，较上周上涨0.26元/公斤，涨幅3.05%。“节前，批发、零售环节备货量增加，食品加工厂开工率处于旺季，加上各大院校开学后食堂采购稳定，多重需求叠加推高蛋价。”市农业农村局相关负责人说，预计鸡蛋价格涨势将逐步趋缓，不会出现大幅波动。
在张店区柳泉路一家商超蔬菜区内，西兰花、油菜、芹菜等数十种蔬菜色泽鲜亮，价格较上周明显下降。该商超蔬菜采购经理王磊介绍，价格下跌的核心原因是充足的市场供应。当前冷凉地区及本地天气晴好，蔬菜生长、采摘、运输均顺畅，供应量持续增加。“9月底，冷凉地区气温下降后，农户可能抢收晚茬蔬菜，加上本地菜上市量逐步增多，蔬菜供应基础稳固。”
值得注意的是，随着“双节”临近，批发、零售环节备货量将增加，各大院校的刚需也会支撑消费，短期市场将呈现“供需双增”局面，预计蔬菜价格或呈震荡回落走势。
为确保“双节”期间市场稳定，我市多部门提前部署，打出“保供应、稳价格、强监管”组合拳。一方面，全力畅通生鲜农产品运输“绿色通道”，优化运输流程、提升通行效率，确保民生物资从产地到市场高效流通、供应及时；另一方面，相关监管部门加大市场巡查频次与力度，聚焦粮油、肉蛋、蔬菜等重点民生商品，从严排查价格波动、质量安全等问题，切实守护市民“菜篮子”“米袋子”。
“目前，我们的备货量比平时增加了30%，特别是蔬菜、水果、肉类等节日刚需商品，还建立了应急补货机制，确保货架不空、价格不涨。”淄博本地一连锁商超负责人张超说，超市还专门设置了“双节惠民专区”，精选十余种民生商品以优惠价供应，让市民得实惠。在我市各大农贸市场，市场管理方还设立了“公平秤”和“价格公示栏”，方便市民核验重量、查询当日参考价。
从农贸市场的热闹烟火，到商超的充足货架，当前淄博民生商品供应充足、价格平稳。随着各项保障措施落地见效，市民无需担心“买不到、买太贵”，可轻松采购过节物资，度过一个欢乐祥和的假期。