□本报记者 侯林
“今天客户预订了5000个五彩甜糯玉米，因为是第一次合作，这几天我得勤到地里盯着点，保证质量。”8月6日上午，顶着毒辣的日头，淄川区西河镇宝泉村“两委”成员程翠梅来到地头查看鲜食玉米的长势。进入鲜食玉米集中上市期，程翠梅脸上虽略显疲惫，却也难掩丰收的喜悦。“今年天气好，亩均3000穗玉米，除去种植成本，可给村集体带来每亩1500元的增收。”
乡村振兴，产业先行。西河镇境内多山区和丘陵，怎样才能从现有的资源中提高亩产效益？2023年3月，西河镇经过多方考察瞄准了鲜食玉米。由镇政府出资购买鲜食玉米种子，在河南村、安仁村、宝泉村等10处建立80亩试验田。
“2023年，我们村7亩鲜食玉米以平均每个1元的价格卖了出去。”程翠梅说，第一年试种就让村里尝到了甜头，今年他们将种植面积扩大至23亩。“如果种植普通玉米，咱们的土地相对贫瘠，一亩地最高产400公斤，收入在700元到800元之间，除去成本老百姓挣不到几个钱。”
在程翠梅看来，鲜食玉米与普通玉米相比不仅价格翻倍，更重要的是节省人工。“宝泉村在家的村民不足60人，种植普通玉米需要经过采收、剥皮、晾晒、脱粒等工序，才能将粮食卖出去。而鲜食玉米只需要人工收获，在地头上就可以装车销售，能够充分调动村里的剩余劳动力。”
随着鲜食玉米在西河镇试种成功，试点村以外的村也看到了发展希望。“我们村2024年试种了3亩地。咱们这生态环境好，种出来的鲜食玉米口感格外甜糯，市场反响不错。”龙台村党支部书记、村委会主任刘平说，今年村里与其他村错峰种植了5亩鲜食玉米，将在9月份上市。借助西河鲜食玉米逐渐打响的名气，龙台村的鲜食玉米已经被提前预订。
“山区村的村集体增收受到地形限制，在实践过程中，我们引导各村向土地要收益的同时，从农副产品销售上下功夫。”西河镇党委书记张群说，在鲜食玉米推广中，西河镇采取“扶上马送一程”的模式，由镇政府出资购买种子免费发放，鼓励种植，再通过全镇总动员的方式，帮助村庄拓宽销路。2024年，西河镇鲜食玉米种植扩大到了16个村，总种植面积130亩。今年，种植范围已达37个村庄及农业合作社，种植面积300余亩。部分村还实现了一年两季种植，上市时间从7月初延续到9月底，大幅提高了土地利用率。
“今年，我们镇购买种子花费了5万元。可别小瞧这5万元钱，经初步估算，能实现增收45万元。”张群表示，这样的投资收益率非常可观。
种植面积的增加、收益的提高，意味着西河镇鲜食玉米市场认可度的提升，也坚定了村庄增收的信心。这背后，离不开西河镇的精心呵护和保姆式服务。从种植到销售，西河镇政府工作人员全程跟踪服务，为种植户解除后顾之忧。
不过，鲜食玉米也有“短板”，那就是存储问题。“鲜食玉米的水分要比普通玉米大，在集中成熟期如果不及时采收，就会干瘪。”程翠梅说，由于鲜食玉米淀粉含量少，一旦销售不理想，老去的玉米基本上带不来收益。
为此，2024年，西河镇在马家庄村开工建设农产品拣选车间项目，配套建设1600平方米的冷库。“目前，拣选车间已进入设备选配阶段。鲜食玉米通过拣选冷藏后，能够保留其口感，也可以延长保质期。”7月10日，中农数院数字乡村研究院在马家庄村挂牌，西河镇农业农村综合服务中心负责人陈新欣说，这将加速推动车间生产流程及工艺设计，加快解决农产品深加工问题。
“拣选车间建成后，全镇可陆续增加鲜食玉米种植800余亩，预计带动30多个村增收100余万元，有效解决粮食种植增收增效问题。”张群说，借助项目建设，西河镇还将持续拓展鲜食玉米深加工产业，实现一、二、三产融合发展，让鲜食玉米成为当地群众增收的“金玉米”。