□本报记者 于谦
通讯员 杨琥 岳可华
小麦归仓的欢腾声还萦绕耳畔，桓台县的田间地头又涌起了鲜食玉米采收的热潮。连日来，位于桓台县马桥镇东圈村的桓台县启润农业专业合作社玉米种植基地里，一派繁忙景象，村民们正抢抓农时采收错季鲜食玉米。
7月1日，记者走进种植基地，看到一排排玉米植株挺拔，空气中弥漫着浓郁香甜的气息。村民们穿梭其间，将饱满鲜嫩的鲜食玉米收入囊中，随后装袋、搬运、装车，收获的喜悦溢于言表。
“我们的鲜食玉米到了成熟期，口感甜糯，甜度高达17.2%，和荔枝的甜度十分接近。”桓台县启润农业专业合作社理事长孙淑喜介绍说，作为具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，鲜食玉米凭借甜、糯、嫩、鲜等特点，正成为消费者餐桌上的“新宠”，市场需求持续攀升，在价格和销售上优势显著。
据合作社负责人孙城透露，今年该合作社种植了84亩鲜食玉米，采用种两茬的模式。目前，第一茬正值收获期，预计可收获25万个。当下，鲜食玉米批发价平均为每个0.8元，超市售价每个在2元至3元之间。“我们的玉米主要销往超市与农贸市场，不同于传统玉米按斤售卖，鲜食玉米是‘论个’卖，效益很可观。”孙城说。
玉米能实现“论个”销售，靠的是品质过硬。桓台县启润农业专业合作社积极引进先进种植技术，推行科学化、标准化管理模式，既提升了玉米产量与品质，又缩短了生长周期，且错峰上市，市场竞争力大幅增强。孙淑喜介绍，这片玉米地位于国家认证的高富硒地带，全程采用水肥一体化管理，以腐熟有机肥作底肥提升口感，采用生物防虫措施保障绿色生态。同时，为保证鲜食玉米的品质与口感，合作社每天清晨就开始采收，因此时的玉米温度较低，水分充足，能最大程度锁住香甜与鲜嫩，确保从田间到餐桌的新鲜度。
凭借优质品种、科学管护和鲜美口感，桓台县启润农业专业合作社的鲜食玉米成为市场上的“香饽饽”，为村集体经济注入了源头活水，更搭建起村民家门口的就业“桥梁”。据悉，采收第一茬玉米已累计用工超220人次，让村里的富余劳动力在家门口就能捧起“增收碗”，实现合作社发展与村民致富双赢，为乡村振兴注入强劲动能。正如孙城所言，这一产业正以实际成效，勾勒出乡村发展的崭新图景。