□本报记者 侯林
后备箱市集的宝泉花菇、雾岭山蒸山楂、远方有机香椿酱、张庄鲜香椿芽；美食展示区里的炸香椿芽、山东大煎饼、柴火大锅菜；民俗展示区的西河高跷、舞狮、锣鼓表演……4月19日，淄博市第二届香椿文化旅游节暨2025年“文惠淄川”市民文化艺术年启动仪式在淄川区西河镇梨峪口村举行。本次活动以“相约梨峪口 一起过‘椿’节”为主题，设置了香椿美食品鉴、现场手工煎饼制作、山村烧烤露营、汽车展销等互动板块，以及农耕文化、非遗手作等体验活动，以“椿”为媒，邀请市民和游客共赴一场“椿”日盛宴，推动香椿经济与市民文化深度融合。
“没想到这里的椿芽正鲜嫩着呢。”活动现场，提着从农户手里买来的5斤鲜香椿芽，临淄的于先生赶往民俗展示区观看高跷表演。“本来抱着看热闹的心态来玩一玩，没想到好玩的、好吃的项目还挺多，也让我认识了一个从没了解过的村庄。
梨峪口村位于淄川区西河镇张庄片区，村内盛产红香椿，是国家地理标志产品。由于村庄地处山区，气温回升慢，所以每年春季香椿抢鲜上市时，这里的香椿还在积蓄“春天的能量”，形成了梨峪口香椿脆嫩多汁、香气浓郁的特色。梨峪口的红香椿成为淄川标志性的特色农产品之一。近年来，西河镇围绕香椿做足“产业+文化+旅游”文章，与淄博远方有机食品有限公司等企业合作，通过“公司+基地+农户+超市”模式，研发出脱水香椿、速冻香椿原浆、香椿酱等多种产品，推动香椿深加工、文旅研学、乡村旅游一体化发展，助力农民增收与集体增效。
香椿文化旅游节启动仪式上，梨峪口村游客中心——上椿山·拾翠居揭牌启用，并同步发布徒步活动、《登山地图》及香椿节吉祥物征集，以农带旅，持续为游客创建“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的体验场景，在推动张庄香椿品牌效应的同时，促进农文旅融合发展。此外，活动中，西河镇政府与淄博商厦股份有限公司签订《农业政研产销一体化战略合作协议书》，加强香椿特色产业与商业资源对接，持续为农民增收助力。同时，淄博师专附属学校传统非遗文化研学实践基地落户梨峪口村，做深乡村旅游文章，搭建农文旅融合发展平台，持续擦亮“游学西河”农文旅品牌。