文化视域下周村古商城“活态”保护与更新的路径研究

□中共周村区委党校 王雪

周村古商城承载着周村深厚的历史文化，时至今日仍然兼具商业、生活等城市功能。古商城的灵魂，一在“古”，即原汁原味的明清建筑；二在“商”，即生生不息的商埠文化。当前，周村古商城正在创建国家5A级旅游景区，传承弘扬古商城历史文脉，激发古商城的当代价值与活力，是当前古商城发展的重要方向。

一、周村古商城“活态”保护与更新的背景现状

周村古商城素有“旱码头”“金周村”之美誉，是远近闻名的“丝绸之乡”、乾隆御赐“天下第一村”，被专家称为“中国活着的古商业街市建筑博物馆群”，现存明清古建筑5万余平方米，为江北仅有、国内罕见。

自2001年启动保护利用以来，经历了从政府作为主体到引入市场和社会主体多元参与、从古城核心区域保护到周围街区整体风貌开发、从注重古商城遗产文物静态保护到关注经济环境协同发展的发展变化。近年来，周村区聚焦打造历史文化名城这一目标，进一步加大古商城保护开发力度，2023年6月28日，周村古商城作为全省唯一参加并顺利通过5A级景区创建国家级景观质量评审。现阶段，周村古商城保护利用已经从基础保护利用、形象保护开发阶段进入功能保护利用阶段，主要是以国家5A级旅游景区创建为契机，立足古商城资源禀赋，着力于优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，着力于古建筑的活化利用和文化资源的产业化转化，全力打造集商埠文化、丝绸文化、民俗文化、影视文化、古建筑文化、饮食文化等文化体验和观光购物、科普教育等功能于一体的商业文化休闲体验旅游景区。

二、周村古商城“活态”保护与更新的思考

打造古商城特色文旅IP，厚植商埠文旅内涵。深入挖掘商埠文化资源，通过对具体景点进行故事孵化、开发创意等引起游客情感共鸣，使文化资源转化为旅游产品，获取文化附加值，最终转化为产业价值。一是加大商埠文化推介力度。通过对1904年周村开为商埠事件进行深度刻画，打造周村“1904，何以商埠”的文化IP，并通过制造有热度的话题进行宣介增加曝光度，对这一文化IP进行一系列新媒体营销，持续不断地输出内容与文化，建立城市品牌。二是做好情感互动，打造自身文旅IP。通过打造古商城自身特色文旅IP，找到与游客契合的某种共鸣点，满足游客的情感需求。例如，可以打造拟人化的IP形象与游客进行近距离的接触与互动，或是讲述开埠故事、营造开埠场景，让游客成为故事和场景的参与者、体验者，让景区活起来，赋予古商城文化灵魂，进而打造核心竞争力。

融合新兴业态，活化文化遗产。发展古商城文化旅游，要始终以古商城特色文化为核心亮点，围绕游客食、住、游、购、娱等需求，活化古商城文化遗产，打造特色文化体验活动。一是重构“活态”文化场景。近年来，逛“馆”游成为新热点，而周村古商城开发博物馆群项目，目前呈现方式偏单一化、表面化。可基于声光电技术、幻影成像、多媒体等手段推动博物馆、古街巷等文化场所改造升级，动态演绎周村名人文化、建筑历史、状元文化等，在挖掘周村特色文化的基础上，打造“活态”文化符号，并进行氛围设计，让文化“活”起来。二是打造美食沉浸式体验活动。一方面，在古商城现有的周村烧饼、丁家煮锅等周村特色传统小吃的基础上，可在景区内增加售卖五香羊肉、风干鸡以及博山硬炸肉、猪肉干、豆腐箱、酥锅等的鲁菜商铺，改善美食体验与消费业态较为单一的状况，提高游客美食体验感。另一方面，可利用景区内胡同、老字号及汇龙湖区域等空间，建立商埠菜美食创意产业园、鲁菜美食博物馆等“饮食+本地文化”沉浸式美食文化新景区，打造集传统文化、美食体验、科普展示、旅游打卡等为一体的古商城特色美食文化名片。同时，充分发挥淄博老字号美食、传统小吃、创意菜式等美食资源优势，举办美食文化节、烹饪大赛、文化论坛等特色活动，以美食制作与体验为核心和看点，弘扬鲁菜、商埠菜文化。三是开发多样化的非遗文化创意体验活动。面对新场景、新业态、新技术，非遗在转化成为旅游产品的过程中，需要不断提升场景化体验，建议打造更多新场景，开发非遗体验类产品。例如，可以建立扎染体验馆，由于大染坊核心景区内的院落空间有限，可在汇龙湖区域建立较大的扎染体验馆，开展扎染、草木染等非物质文化遗产深度体验活动，让游客现场体验、亲自完成属于自己的扎染作品，为游客带来更多、更好的文旅体验。还可以增加开设周村“芯子”体验项目，比如踩高跷、赶毛驴、坐花轿、扭秧歌、舞狮子等，让非遗文化走近游客。