张店区开展 校园食堂食品安全培训

本报讯（记者赵晓雯）11月20日记者获悉，为进一步规范校园食品安全管理工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，张店区市场监管局持续对学校食堂经营方和工作人员开展校园食品安全知识培训。

培训中，执法人员围绕如何落实食品安全主体责任监督管理规定、食品安全事故的预防及处理以及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和标准规范，结合工作中的实际案例，向食堂工作人员讲解了信息公示、食品留样、环境与器具清洁、人员健康等相关制度，强调各项要求对食品安全的重要性，切实提升校园食品安全保障能力。