河南考古发现距今2000多年的粽子

记者21日从河南省文物考古研究院获悉，考古人员在河南信阳城阳城遗址八号墓葬内发现了大量圆形植物包裹。研究发现，包裹外部为槲叶，内部为水稻、黍等粮食，这些槲叶粮食包裹是迄今为止我国考古发现的最古老的粽子。

信阳城阳城遗址八号墓发掘现场负责人武志江介绍，八号墓是一座战国中期的楚国贵族墓葬，平面呈“甲”字形，坐西向东，由墓道和墓室组成。在发掘过程中，考古人员在椁室中后室的木案上，发现了大量用叶子包着的圆形包裹。

“完整的圆形包裹有40个，还有很多破损散落在椁室底部，这些包裹都由宽大的植物叶子层层包着，由麻绳或者茎秆捆扎，呈现厚圆饼状。”河南省文物考古研究院植物与寄生物考古实验室主任蓝万里说，通过测量，包裹的直径约10至15厘米，厚3至5厘米。

据介绍，随着包裹一同出土的还有少量树枝，考古人员推测这些植物包裹几个为一组，串在或系在树枝上。考古人员通过体视显微镜分析发现，40个完整包裹内有39个里面装的是没有脱壳、没有煮过的稻谷，另外1个装的是黍。

“先民们的饮食痕迹，跨越千年，见证着中华饮食文化的源远流长。”蓝万里说。 （记者 桂娟 史林静）