200余名“新时代最美厨师”在我市亮出绝活

本报讯（记者董娜）4月17日，“新时代最美厨师节”第三届冷菜竞赛暨淄博经开区第二届中式烹调职业技能竞赛举办。

本次大赛突出“四链融合”、以赛带产，共分为山东省优质食材（预制菜）展、山东省烹饪协会第三届中餐冷菜艺术竞赛（凉菜大会）、淄博经开区第二届“美味经开”中式烹调职业技能竞赛、山东省“餐饮产业重塑增长”高峰论坛、北方健康食品产业园暨预制食品产业中心推介等环节，来自全省16地市的200余名选手和12个冷菜艺术团队纷纷亮出绝活，现场制作并展示作品400余个，各具地方特色。

淄博经开区工委相关负责人说：“组织此次职业技能竞赛，目的是为广大餐饮界朋友们搭建学习交流平台、选拔优秀人才、促进餐饮服务产业健康发展，推动北方健康食品产业园暨预制菜研究产业中心发展，进一步塑造‘技能人才节’品牌，为建设‘未来之城’注入源头活水。”