猪价“过山车”养殖企业如何应对？

□本报记者 桂建明

“自去年12月份以来生猪价格持续走低，截至今年2月2日，生猪出栏均价7.2元/斤，按照8.5元/斤的成本价，目前出栏一头生猪亏损300元。”位于桓台果里镇的淄博景程种猪繁育有限公司负责人何理想告诉记者。

猪价又玩“过山车”，我市生猪养殖企业普遍承压。当前全市能繁母猪存栏量高于合理水平，市畜牧渔业服务中心积极引导广大养殖场，稳住优质能繁母猪数量，采取降本增效措施，应对猪价下行。

近期生猪价格下滑原因很多，据市畜牧渔业服务中心畜牧发展科工作人员分析，首先是出栏增多，据国家统计局淄博调查队统计显示，2022年底全市生猪出栏73.34万头，同比增长5.83%，能繁母猪4.28万头，同比增长216%，生猪产能进一步扩大；其次是消费偏弱，年前受新冠疫情影响，社会面阳性感染人数迅速增加，餐饮业需求疲软，形成了供大于求的局面。年后消费淡季，价格持续走低；再就是养殖户情绪主导，2022年6月份，猪价一路上涨，养殖户普遍看好后市行情，补栏、惜售一度导致整个市场生猪供应边际缩紧，春节前批量快速出栏，导致供大于求的市场局面。

“去年上半年行情低迷，赔钱，下半年行情高涨，赚钱，去年整体上投入产出算是持平的。”淄川正业畜牧养殖场负责人安涛说，今年开春行情下行，似乎还没到底，他准备减少1/5到1/4的母猪存栏量，提高管理能力，降低成本保运营。

“我市生猪养殖规模化程度不断提升，年出栏1000头以上猪场的出栏数，从2021年的28.6%升至2022年的39.4%。”市畜牧渔业服务中心分管负责同志介绍。

“新希望集团综合2022年生产情况，淄川项目于2022年10月20日陆续引进种猪3000余头，目前已完成配种300头，4月底前将形成产能。”新希望六和（淄博）农业科技发展有限公司生猪产业化项目负责人徐配江告诉记者。

新希望六和淄博公司的投产，推动了我市生猪养殖业上水平上档次，生猪产能进一步增强。随着生猪产业竞争压力的进一步加剧，倒逼生猪行业高质量发展。养猪企业要在低迷行情下，不断精进养殖技术，以获取生存与利润空间。

据了解，市畜牧渔业服务中心将加强对全市17家生猪产能调控基地能繁母猪的产能调控，稳定贷款、政策性保险等长效性支持政策，根据全市规模猪场月度监测信息，及时发布预警，引导养殖场顺时顺势出栏，同时加强疫病防控，抓好非洲猪瘟常态化防控，不断提高养猪场的生物安全水平，确保疫情形势平稳不反弹。