全媒体记者 荣鑫鑫
初冬时节，天气渐寒。走进东港区后村镇一处茶园，绿中透黄的茶树长势良好。几位茶农穿梭其间，有序进行除草、松土等管护作业，一派繁忙的劳动景象。
“这是我们2018年栽种的无性系黄金芽。这个品种发出的茶芽整齐匀称，氨基酸含量是普通绿茶的4到5倍，口感特别鲜爽。”青出于岚茶业有限公司（以下简称“青出于岚”）负责人李耀蹲在茶间地头轻轻捻起三两个茶芽一边向记者展示，一边介绍道。
他说，得益于良好的黄金芽品质，今年5月，青出于岚与国内知名茶企——— 北京小罐茶业有限公司达成了委托生产协议，成为其日照绿茶唯一供应商。东港绿茶缘何能“叩开”高端茶市场的大门？在李耀看来，合作能谈成，关键还是靠品质过硬。
坚持用心种茶。青出于岚严格实施茶叶无公害生产全流程管控，充分利用依山傍水的环境优势，高标准打造生态化茶园。“我们全面推行绿色种植，春天使用发酵的大豆施肥，夏季除草时还会保留部分杂草自然沤肥。”李耀说，北京小罐茶业有限公司对原料供应商设有非常严苛的准入制度，青出于岚生产的黄金芽通过了茶叶重金属分析、茶叶感官理化分析、农残分析等200多项指标检测，才最终拿到这张通往高端茶市场的“入场券”。
秉承匠心做茶。在制茶工艺上，青出于岚在传承日照绿茶传统制作工艺的同时，引进先进的加工设备与生产技术，推行“半机器半手工”炒茶模式，不仅能够精准控制各个炒茶环节，还保证了茶叶品质的稳定如一。在产品创新上，结合茶园实际、市场反馈等因素，积极推动茶树品种改良与产品创新。如今，青出于岚除生产供应高端茶市场的黄金芽茶外，还研发出茉莉花茶、白茶、冷萃茶等系列新品，以多元产品矩阵赢得了消费者的更多青睐。
践行科学管茶。青出于岚成立近四十年来，通过培养茶园管理人才、加大智慧与科技投入等措施，不断提升茶园精细化管理水平，逐步构建起集种植、生产、加工和销售为一体的产业发展模式，真正让“好山好水出好茶”的愿景在后村落地生根，激发出新的发展活力。
“能够得到小罐茶的认可，这既是对我们青出于岚产品的肯定，也是东港绿茶硬实力的一种呈现。”李耀还向记者展示了以青出于岚黄金芽为原料制作的小罐茶展品。茶盒内是清香的扁形茶，茶盒外日照绿茶与小罐茶园的品名相得益彰。
以茶为媒，聚力前行。青出于岚与北京小罐茶业有限公司的这次合作，正是后村镇茶产业高质量发展的生动注脚。作为南茶北引的试点镇，该镇持续深耕茶产业发展，从加强推广茶叶良种、创新改进茶叶加工技术，到推动茶旅融合发展，扎实做好“一片叶子”发展文章，取得了良好的成果。目前后村镇茶园种植总面积4万亩，茶叶产量3400吨、产值6.8亿元，成功入选全国“一村一品”示范镇、省级农业产业强镇。