2023冬至典藏胶开工 2022冬至典藏胶开箱福胶集团双喜临门里蕴藏千年中医智慧

　　满怀虔诚之心，点燃桑柴火、熬煮乌驴鲜皮，炼制冬至典藏胶。　　12月22日，福胶集团2023冬至典藏胶开工大典及2022冬至典藏胶开箱预售仪式在济南市东阿镇——中国阿胶祖源地举办。活动现场隆重又不失庄重，是对传统习俗的敬畏与尊重，对传统工艺的恪守与传承，是近3000年来的一脉相传，绵延不息。　　作为新中国第一家国营阿胶生产厂，福胶集团自1950年建厂以来，实现了上千年阿胶制作技艺、文化、配方、器具的大集成。冬至炼胶 三千年的中医智慧　　冬至到，寒冬起，便是胶香弥漫时。　　冬至，是二十四节气中一个重要的节气，同时也是中华民族的一个传统节日，被视为冬季的大节日。而冬至对于阿胶行业来说亦是十分重要。每年冬至，福胶人都会心怀虔诚地做着一件事，汲取阴阳水，点燃桑柴火，熬煮乌驴皮，炼制冬至胶，这也是3000年来，一代代阿胶人在冬至日熬制阿胶的真实写照。　　冬至炼胶习俗由何而来？又藏着哪些中医智慧？　　冬至是阴阳转化的关键节气。《易经》中说“冬至阳生”。从《周易》复卦的原理来讲，“复者，归本之名”。阴中有阳、阳中有阴为太极之象，无极而太极是孕育万物的根本。所以，古人认为，冬至是滋补身体的最佳时机。此时炼制的阿胶，也有归元复本、顾护人体根本的功效。　　在中医理论中，冬至是阴阳转换的关键时刻。冬至之前，阴气逐渐旺盛，阳气逐渐衰退；而冬至之后，阳气开始逐渐生发，阴气逐渐消退，人体需要补充阳气来抵御寒冷和疾病。冬至熬胶，正是利用这一阴阳转换的时机，调整身体的阴阳平衡。阿胶、红枣、枸杞等食材，具有滋阴补阳的功效，能够帮助身体适应季节变化，促进阴阳平衡。　　冬至炼胶还有一个重要的原因。在冬至前后，乌驴皮光亮厚实，营养物质储藏充沛，是制作阿胶的上乘原料。而道地阿胶必不可少的狼溪河水也为阴性，勾兑进冬至的第一缕来自大自然的阳气，择至阴时点、选属乌驴皮，由此做出来的阿胶当然才能是“水火相济”，阴阳获得绝佳平衡。　　“阴阳相生聚精华，水火相济出圣药”。故，阿胶之稀世价值，深藏于中华农历的“冬至”里。　　经过千年传承之后，在明末清初，逐渐形成了冬至日拜祭神农、敬师奉茶、启封狼溪河和阿井水后熬胶的传统。福牌阿胶每年冬至开展的“福文化节”就是这项习俗的传承，将福文化与神农遍尝百草、教人医疗农耕的精神相结合，弘扬中华民族福文化、中医药文化。2008年，东阿镇福牌阿胶制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。　　在福胶集团2023冬至典藏胶开工大典，非遗传承人从“洪范泉、狼泉、东流泉、扈泉、墨泉、丁泉、白雁泉、拔箭泉、长沟泉、日月泉”十泉和古阿井取出十一圣水融入“阴阳缸”内，就此正式拉开2023冬至典藏胶炼制的帷幕。冬至典藏胶 至尊国宝贡胶　　冬至典藏胶，非一日之功也。　　2023中国福文化节暨福牌阿胶第74届祭拜神农典礼设置了“2023年中国福文化节开幕仪式”“第74届祭拜神农典礼”“东阿镇福牌阿胶非遗技艺传承人2023拜师仪式”“圣水取水仪式”“2023冬至典藏胶开工大典及2022冬至典藏胶开箱预售”五个篇章，全面打造“东阿镇—中国阿胶祖源地”城市名片，深度传播“冬至典藏胶”，挖掘祖源文化，探寻中华文明，塑造“正宗道地”品牌地位。　　活动现场还举行了福牌阿胶非遗技艺传承人2023拜师仪式。新纳弟子向国家级非物质文化遗产传承人福胶集团董事长杨福安带领的非遗大师团队行拜师礼、献拜师帖，并郑重立下对非遗技艺创新传承的铮铮誓言：牢记“厚德载福”祖训，投入满腔热情，发挥全部才智，竭力工作每一天，认真做好每件事，生产卓越产品，造福人类健康。　　杨福安表示，非遗技艺传承人一定要拥有“匠心精神”，在阿胶行业的传承中，以执着、专注、极致的精神，提高产品的质量；在夯实中国传统文化根基的基础上，不断创新发展。　　典礼现场还举行了2022冬至典藏胶开箱预售仪式，万众瞩目，备受期待。　　何为冬至典藏胶？　　1856年，慈禧太后因服用邓氏树德堂的贡胶而喜得龙子，于是咸丰皇帝御笔赐“福”，福牌阿胶的名字由此而来。而邓氏树德堂每年为宫廷熬制的阿胶极品“九天贡胶”便是采用的“九五御方”技艺，选用至阳之桑木柴+金锅银铲，全程全手工熬制九天九夜，历经49道非遗工序，360天超长制作周期，3646项严苛管理标准，采用9道提纯工艺，色如琥珀，光如翳漆，质坚而无异味，夏天不软，阴雨天不变形，遇风不焦碎，服之有神效。　　冬至典藏胶正是“九天贡胶”的匠心传承，也被称为阿胶行业的巅峰之作。　　冬至典藏胶的炼制，既合天运，又具《易》理，中通医道，是天人合一的产物。这既是对中国传统文化的传承、宝贵古法技艺的遵守，更是“存心有天知”、敬畏自然、遵循天道、精益求精的体现。以胶为引赋能大健康养生产业　　以福入胶，坚守万家健康；以胶为引，助推中医药文化走向世界。　　肩负非遗技艺传承使命的福牌阿胶，已连续74年于冬至日祭拜神农、炼制阿胶，举办盛典，旨在弘扬中国阿胶祖源地文化，保护国家非物质文化遗产，保护祖源地东阿镇人文与自然遗址，传承千年非遗技艺，实现工业+旅游、非遗+旅游，康养+旅游融合发展，提升“东阿镇—中国阿胶祖源地”品牌影响力，赋能中医药大健康养生产业。　　福牌阿胶坚持以“十四五”规划为引领，以助力大健康事业发展为宗旨，以“福进万家康乐生活”为目标，全面推进“多产业、多品牌、多品类、多产品、全渠道、多团队”的百花齐放格局，引领行业从阿胶大单品时代走向大滋补时代。　　为此，福牌阿胶进行了一系列品类拓展和新品研究，提出“吃阿胶、喝参芪、品参茸、冲速溶、享补血”的口号，在由单一滋补向多元滋补拓展的路途上，福牌阿胶不断丰富产品线，实现了全人群全季节覆盖。不管是满足家人的哪种滋补需求，都可以全方位实现。福牌阿胶布局的8大产品线涵盖完整的胶剂、气血双补、中成药、保健食品、食品、医疗器械、健康特护、全球臻选等，可以满足线上线下不同营销模式的运营需求和不同消费群体、不同消费场景的需求。　　根据行业预测，到2030年，中国大健康产业规模将达16万亿元，庞大的市场正为中国企业带来巨大的发展机遇。立足大健康产业的福胶集团，在守正创新中积极布局全品类滋补体系，逐步形成了“吃阿胶、喝参芪、品参茸、冲速溶、享补血”和N款养生零食的大滋补产品体验新生态，为消费者提供“衣、食、住、行、用、乐、养”全方位的康乐产品、服务及解决方案，从而创造出新的市场机遇，在大健康时代御风起势，蓬勃发展。传承创新 首创分子级管理技术　　“阿胶，入口、入药、入人心。多一点，少一点，都不　　能称为福牌。”福胶集团总裁杨铧说。　　两年前，在2021中国福文化节暨福牌阿胶第72届祭拜神农的典礼上，福胶集团发布了《阿胶祖源地系列标准》，科学、准确、系统地规范道地阿胶生产标准，为引领中国阿胶行业的健康可持续发展树立了标杆，有效促进了中医药文化遗产保护、传承与发展。　　随着《阿胶祖源地系列标准》的发布，福胶集团也开启了“阿胶祖源地保护”新一轮征程，激发创新活力，以国际化视野传承与发展，提炼文旅产业代表符号，深入推动了阿胶产业内涵式高质量发展，助推东阿镇业态的活化提升。　　道地药材，正宗传承，“水、皮、技”就是福牌阿胶三大不可复制的关键因素。　　所谓道地药材，是指“经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材”。福胶集团独家继承东阿镇得天独厚的狼溪河、古阿井阴阳水，独家继承狮耳山黑驴皮，独家传承3000年阿胶制作技艺。　　而让福牌阿胶更为骄傲的是，在行业内首创分子级人工智能管理技术，让千年非遗永无失传风险，福胶集团以2020版《中国药典》中阿胶的质量标准为依据，针对驴特征肽鉴别要求及驴源多肽含量限定要求，以及四种特征氨基酸含量要求，回溯阿胶全生产环节与工艺控制点，在阿胶生产过程中引入新一代小分子控制技术，精准调控原料皮源水解全过程；通过人工智能（AI）技术、虚拟现实（VR）技术与增强现实（AR）技术，实现49道非遗工艺的严苛重现；通过生化指标在线实时监控，对阿胶生产全过程进行动态监测，实现对阿胶生产过程中活性成分的分子量进行精准控制，使得成品阿胶中的两种驴源特征多肽与四种特征氨基酸的含量得到精确控制，含量均高于2020年新版药典要求；实现传统工艺与现代工艺的数字化融合，在传统千年非遗技艺基础上，实施“数字化、智能化”融合，建设智慧工厂，在DNA皮源单一检测技术基础上，全生产链实施“分子级”检测控制人工智能管理，突破行业传统单一驴皮DNA皮源检验壁垒，实现DNA技术检测跨越式发展。　　怀揣着“福进万家 康乐生活”企业使命的福胶集团，正通过祭拜神农大典，多样化展现中华优秀非遗文化的魅力，通过这缕“福”光，将我国独特的福文化、中医药文化、阿胶文化推向世界文化交流的舞台。　　（文/图本报记者王瑞红）